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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
30/11/2023 |
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Data da última atualização: |
11/12/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SANTOS, A. L. DOS; MAIA, F. DE A.; SANTOS, M. B.; CARVALHO, C. W. P. de; FASOLIN, L. H. |
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Afiliação: |
ANDRÉ LEONARDO SOS SANTOS, UFRRJ; FELIPE DE ANDRADE MAIA, UNICAMP; MONIQUE BARRETO SANTOS, UNICAMP; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; LUIZ HENRIQUE FASOLIN, UNICAMP. |
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Título: |
Green extraction of total phenolic compounds in millet bran (Pennisetum Glaucum) (L.) R. BR.] |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 15., 2023, Campinas. A revolução da ciência de alimentos e nutrição: alimentando o mundo de forma sustentável: caderno [eletrônico] de resumos. Campinas: Galoá, 2023. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Pôster 167530; SLACAN. |
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Conteúdo: |
Millet [Pennisetum glaucum (L.) R. Br.] is a cereal rich in bioactive compounds that are mainly present in the bran fraction. However, bran is an underused resource and green technologies could be an interesting alternative to add value to this product, improving its bioactives recovery. In this study two techniques were used, thermoplastic extrusion (TE) as a pre-treatment and supercritical fluid extraction (SFE). The objective was to evaluate the effect of TE on the total phenolic content (TPC) in the extracts of millet bran (MB) and extruded millet bran (EMB) obtained by SFE with different conditions of pressure (P 10-30 MPa), temperature (T 40-60 °C) and percentage of cosolvent (C 5 and 15% ethanol). The bran was obtained from millet grains donated by Atto Sementes, cleaned in a mechanical separator, decorticated in a rice mill, and finally grounded in a hammer mill. Extrusion was carried out in a 19/20 DN single-screw laboratory extruder and extractions were carried out using the MV 10 ASFE system equipped with a 25 cm3 extraction cell. The highest yield of TPC, 21.34 mg GAE/g extract, was obtained for EMB (40 °C, 10 MPa and 15%). On the other hand, MB showed the lowest yield (4.70 mg GAE/g extract) at 50 °C, 10 MPa and 5%. Extrusion had a positive effect leading to a 36.65% increase in TPC yield compared to non-extruded samples. For EMB, the variables (P) and (C) alone had a positive effect, while the opposite was observed for (T). On the other hand, for MB all the variables exerted a positive effect. This study shows that the increase in TPC can be related to the modification of the bran matrix under extrusion conditions of high temperature, pressure, and shear which were more significant when extracted using 40 °C, 10 MPa and 15% co-solvent. MenosMillet [Pennisetum glaucum (L.) R. Br.] is a cereal rich in bioactive compounds that are mainly present in the bran fraction. However, bran is an underused resource and green technologies could be an interesting alternative to add value to this product, improving its bioactives recovery. In this study two techniques were used, thermoplastic extrusion (TE) as a pre-treatment and supercritical fluid extraction (SFE). The objective was to evaluate the effect of TE on the total phenolic content (TPC) in the extracts of millet bran (MB) and extruded millet bran (EMB) obtained by SFE with different conditions of pressure (P 10-30 MPa), temperature (T 40-60 °C) and percentage of cosolvent (C 5 and 15% ethanol). The bran was obtained from millet grains donated by Atto Sementes, cleaned in a mechanical separator, decorticated in a rice mill, and finally grounded in a hammer mill. Extrusion was carried out in a 19/20 DN single-screw laboratory extruder and extractions were carried out using the MV 10 ASFE system equipped with a 25 cm3 extraction cell. The highest yield of TPC, 21.34 mg GAE/g extract, was obtained for EMB (40 °C, 10 MPa and 15%). On the other hand, MB showed the lowest yield (4.70 mg GAE/g extract) at 50 °C, 10 MPa and 5%. Extrusion had a positive effect leading to a 36.65% increase in TPC yield compared to non-extruded samples. For EMB, the variables (P) and (C) alone had a positive effect, while the opposite was observed for (T). On the other hand, for MB all the var... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Supercritical extraction. |
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Thesagro: |
Extrusão. |
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Thesaurus Nal: |
Extrusion; Phenolic compounds. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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500 $aPôster 167530; SLACAN.
520 $aMillet [Pennisetum glaucum (L.) R. Br.] is a cereal rich in bioactive compounds that are mainly present in the bran fraction. However, bran is an underused resource and green technologies could be an interesting alternative to add value to this product, improving its bioactives recovery. In this study two techniques were used, thermoplastic extrusion (TE) as a pre-treatment and supercritical fluid extraction (SFE). The objective was to evaluate the effect of TE on the total phenolic content (TPC) in the extracts of millet bran (MB) and extruded millet bran (EMB) obtained by SFE with different conditions of pressure (P 10-30 MPa), temperature (T 40-60 °C) and percentage of cosolvent (C 5 and 15% ethanol). The bran was obtained from millet grains donated by Atto Sementes, cleaned in a mechanical separator, decorticated in a rice mill, and finally grounded in a hammer mill. Extrusion was carried out in a 19/20 DN single-screw laboratory extruder and extractions were carried out using the MV 10 ASFE system equipped with a 25 cm3 extraction cell. The highest yield of TPC, 21.34 mg GAE/g extract, was obtained for EMB (40 °C, 10 MPa and 15%). On the other hand, MB showed the lowest yield (4.70 mg GAE/g extract) at 50 °C, 10 MPa and 5%. Extrusion had a positive effect leading to a 36.65% increase in TPC yield compared to non-extruded samples. For EMB, the variables (P) and (C) alone had a positive effect, while the opposite was observed for (T). On the other hand, for MB all the variables exerted a positive effect. This study shows that the increase in TPC can be related to the modification of the bran matrix under extrusion conditions of high temperature, pressure, and shear which were more significant when extracted using 40 °C, 10 MPa and 15% co-solvent.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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| Registros recuperados : 16 | |
| 2. |  | FREITAS, E. R.; SAKOMURA, N. K.; NEME, R.; SANTOS, A. L. dos. Valor enegético do óleo ácido de soja para aves. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 40, n. 3, p. 241-246, mar. 2005 Título em inglês: Energetic value of soybean acid oil in poultry nutrition.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 3. | | MAKINO, P. A.; RIBEIRO, L. M.; SANTOS, A. L. dos S.; MECHI, I. A.; FACHINELLI, R.; CECCON, G. Atividade fotossintética em folhas de milho solteiro e consorciado com braquiária em dois espaçamentos. In: SEMINÁRIO NACIONAL [DE] MILHO SAFRINHA, 13., 2015, Maringá. 30 anos de inovação em produtividade e qualidade. Maringá: ABMS, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
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| 8. | | FACHINELLI, R.; MAKINO, P. A.; SANTOS, A. L. dos; MECHI, I. A.; NARDI, J. W.; CECCON, G. Produtividade de milho safrinha consorciado com populações de braquiária em espaçamento reduzido e modificado. In: SEMINÁRIO NACIONAL [DE] MILHO SAFRINHA, 13., 2015, Maringá. 30 anos de inovação em produtividade e qualidade. Maringá: ABMS, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
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| 9. | | SANTOS, A. L. dos; SILVA, L. O. C. da; MARTINS, E. N.; GRANZOTTO, F.; LEITE, M. C. de P.; OLIVEIRA, C. A. L. de. Avaliação de grupos genéticos Angus-Nelore, Hereford-Nelore, Nelore e Senepol-Nelore para pesoa desmama e ajustado para 240 dias de idade. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científicos na zootecnia brasileira de vanguarda: anais. Salvador: SBZ, 2010. 1 CD-ROM. 3 p. R6706| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 10. | | SANTOS, A. L. dos; MARTINS, E. N.; SILVA, L. O. C. da; GRANZOTTO, F.; OLIVEIRA, C. A. L. de; LEITE, M. C. de P. Avaliação de touros de corte das raças Angus, Hereford, Nelore e Senepol com base nos pesos de suas progênies oriundas de acasalamentos com vacas Nelore. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científicos na zootecnia brasileira de vanguarda: anais. Salvador: SBZ, 2010. 1 CD-ROM. 3 p. R5853| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 12. | | NASCIMENTO, V. R. S.; TORRES, J. A.; IGA, G. D.; SANTOS, A. L. dos; EGUES, S. M.; FILHO, J. B. G.; FERREIRA, L. F. R.; RIBEIRO, C. CO2 Photoreduction Product Selectivity with TiO2__Cu Nanocatalysts under Different Reaction Media. ChemCatChem, e202301612, 2024. 1 - 12| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 13. | | GIRALDI, T. R.; COSTA, B. C. da; SILVA, M. M.; SANTOS, A. L. dos; PARIS, E. C.; FIGUEIREDO, A. T. de; RODRIGUEZ, R. P. Nb2 O5 Pellets with Inactive Biomass for Adsorption of Mn2+ Ions: Kinetic, Isothermal and Reuse Study. Materials Research, v. 26 (suppl. 1), e20220553, 2023. 9 p.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 14. | | ESPÍNDOLA, J. A. A.; GUERRA, J. G. M.; ALMEIDA, D. L. de; TEIXEIRA, M. G.; SOUZA, F. A. de; DE-POLLI, H.; PERIN, A.; GRAVINA, G. do A.; AQUINO, A. M. de; SANTOS, A. L. dos; DALCOMO, J. M. Avaliação de leguminosas para cobertura do solo. Seropédica: EMBRAPA-CNPAB, 1998. 19 p. (EMBRAPA-CNPAB. Documentos, 55).| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 15. | | GUIDUCCI FILHO, E.; DUSI, A. N.; RESENDE, F. V.; MELO, W. F. de; SANTOS, A. W. X. dos; PEREIRA, G. P. A.; MORAIS, H. C.; SANTOS, A. L. dos. Alhicultura familiar baiana: situação, perspectivas e demandas. Horticultura Brasíleira, Brasília, DF, v. 27, n. 2, p. S3299-S3302, ago. 2009. CD-ROM. Suplemento. Trabalho apresentado no 49. Congresso Brasileiro de Olericultura, Águas de Lindóia, SP.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 16. | | LIMA, N. D.; VERZIGNASSI, J. R.; FERNANDES, C. D.; VALLE, C. B. do; PESS JÚNIOR, C.; SANTOS, A. L. dos; PASCOALICK, H. N.; LIBÓRIO, C. B.; MONTEIRO, L. C.; BENTEO, G. L.; VIDA, R. M.; KARMOUCHE, P. J. P. S.; QUETEZ, F. A.; JESUS, L. de. Produção de sementes de Brachiaria híbrida BRS RB331 Ipyporã. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 11., 2015, Campo Grande, MS. Anais... Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, 2015. 114 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 213).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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