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| Registros recuperados : 97 | |
| 62. |  | QUEIROS, L. R.; VISOLI, M. C.; YAMAGISHI, M. E. B.; IDE, F. H.; VACARI, I.; SANTOS, A. D. dos; COSTA, I. R. S.; BENITO, N. P. Alelo - Gestor Integrado de Recursos Genéticos - Processo Análise Quarentenária de Germoplasma Vegetal (planejamento, acompanhamento e finalização). Versão 0.32. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2012. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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| 66. | | MENDES, C. I. C.; OLIVEIRA, D. R. M. dos S.; SANTOS, A. D. dos; HANASHIRO, M. M.; PEREIRA, G. L.; BIANCHINI, B. M. Ações preparatórias da Embrapa para criação de empreendimentos de base tecnológica. In: REUNIÃO ANUAL DA REDE PYMES MERCOSUL, 12.; CONFERÊNCIA DE INVESTIGAÇÃO EM ENTREPRENEURSHIP NA AMÉRICA LATINA, 5., 2007, Campinas. Compendio de resumenes. Campinas: Unicamp, 2007. p. 132-134.| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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| 71. | | SANTOS, A. D. dos; MATSUURA, F. C. A. U.; HIGA, M.; BOLSON, E. A.; OLIVEIRA, L. H. M. de; PEREIRA, A. de T. M.; QUEIROS, L. R. Catálogo de produtos e serviços da Embrapa: ferramenta virtual facilita acesso aos produtos desenvolvidos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROINFORMÁTICA, 6., São Pedro, SP, 2007. Anais... Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2007. p.371-375. SBIAagro 2007.| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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| 76. | | BAMBINI, M. D.; OSAWA, C. C.; SANTOS, A. D. dos; BARBEDO, J. G. A.; VAZ, G. J.; GIACHETTO, P. F.; SPERANZA, E. A.; TELLES, G. A. de S. Contribuição da Embrapa Informática Agropecuária para um Brasil Inovador e competitivo: proteção da propriedade intelectual dos resultados de pesquisa e geração de inovações. In: CONGRESSO DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INSTITUIÇÕES DE PESQUISA TECNOLÓGICA E INOVAÇÃO, 7., 2012, Brasília, DF. Tecnologia para um Brasil inovador e competitvo: trabalhos selecionados para apresentação no congresso. Brasília, DF: ABIPTI, 2012. p. 168-178. 1 CD-ROM. ABIPTI 2012.| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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| 77. | | MENDES, C. I. C.; OLIVEIRA, D. R. M. dos S.; SANTOS, A. D. dos; PEREIRA, G. L.; HANASHIRO, M. M.; MELO, B. M. B. Estratégias de incentivo à criação de empresas de base tecnológica: a experiência da Embrapa Informática Agropecuária. In: SEMINARIO LATINO IBEROAMERICANO DE GESTION TECNOLOGICA, 12., 2007, Buenos Aires. Producción, empleo e inclusión. Buenos Aires: Altec, 2007. Altec 2007.| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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| 78. | | SOUZA, K. X. S. de; DAVIS, J.; EVANGELISTA, S. R. M.; SOUZA, M. I. F.; MOURA, M. F.; SANTOS, A. D. dos. The evolution of knowledge representation within Embrapa's Information Agency. In: CONFERENCE OF THE EUROPEAN FEDERATION FOR INFORMATION TECHNOLOGY IN AGRICULTURE, FOOD AND ENVIRONMENT IN AGRICULTURE, 5.; WORLD CONGRESS ON COMPUTERS IN AGRICULTURE AND NATURAL RESOURCES, 3., 2005, Vila Real, Portugal. Proceedings... Vila Real, Portugal: Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2005. p. 464-469. EFITA/WCCA 2005. PA255.| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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| 79. | | SOUZA, K. X. S. de; DAVIS, J.; EVANGELISTA, S. R. M.; SOUZA, M. I. F.; MOURA, M. F.; SANTOS, A. D. dos. The evolution of knowledge representation within Embrapa's Information Agency. In: CONFERENCE OF THE EUROPEAN FEDERATION FOR INFORMATION TECHNOLOGY IN AGRICULTURE, FOOD AND ENVIRONMENT, 5.; WORLD CONGRESS ON COMPUTERS IN AGRICULTURE AND NATURAL RESOURCES, 3., 2005, Vila Real, Portugal. Book of abstracts... Vila Real, Portugal: Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2005. p. 26. EFITA/WCCA 2005.| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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| Registros recuperados : 97 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Pesca e Aquicultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpaf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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Data corrente: |
12/12/2017 |
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Data da última atualização: |
10/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
SOUZA, A. L. M. de. |
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Afiliação: |
ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE SOUZA. |
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Título: |
Diagnóstico microbiológico de interesse no processamento do dourado-do-mar (Coryphaena hippurus), do salmão-do-atlântico (Salmo salar) e do peixe-prego (Ruvettus pretiosus) e diagnóstico hídrico em entreposto de pescado no Estado do Rio de Janeiro, Brasil. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
2017. |
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Páginas: |
136 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense, Niterói. Orientadora: Eliana de Fátima Marques de Mesquita; Coorientadora: Danielle de Bem Luiz, CNPASA; Coorientador: Robson Maia Franco. |
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Conteúdo: |
A partir da demanda de dados concisos sobre o alto consumo hídrico industrial, somada ao quadro de escassez hídrica mundial e a possibilidade de minimização no consumo, objetivou-se no presente experimento o gerenciamento hídrico em uma indústria processadora de pescado, localizada no Estado do Rio de Janeiro, Brasil, para estudo da viabilidade de redução do uso de água industrial. Para o estudo, foram selecionadas três espécies de pescado (Salmão-do-Atlântico, Dourado-do-mar e Peixe-prego) segundo a representatividade comercial e o interesse estratégico do entreposto-parceiro. Além disso, realizou-se o balanço de massas de fluxogramas de beneficiamento das espécies para conhecimento do rendimento de resíduos sólidos produzidos e possibilidade de reaproveitamento. Avaliou-se também a qualidade microbiológica da matéria-prima e produto final em diferentes etapas do beneficiamento das espécies selecionadas. |
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Palavras-Chave: |
Dourado-do-mar; Gerenciamento hídrico; Inocuidade alimentar; Peixe-prego; Produção mais limpa; Qualidade do pescado; Salmão-do-Atlântico. |
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Thesagro: |
Análise microbiológica; Indústria pesqueira; Salmão; Tecnologia de alimento. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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500 $aTese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense, Niterói. Orientadora: Eliana de Fátima Marques de Mesquita; Coorientadora: Danielle de Bem Luiz, CNPASA; Coorientador: Robson Maia Franco.
520 $aA partir da demanda de dados concisos sobre o alto consumo hídrico industrial, somada ao quadro de escassez hídrica mundial e a possibilidade de minimização no consumo, objetivou-se no presente experimento o gerenciamento hídrico em uma indústria processadora de pescado, localizada no Estado do Rio de Janeiro, Brasil, para estudo da viabilidade de redução do uso de água industrial. Para o estudo, foram selecionadas três espécies de pescado (Salmão-do-Atlântico, Dourado-do-mar e Peixe-prego) segundo a representatividade comercial e o interesse estratégico do entreposto-parceiro. Além disso, realizou-se o balanço de massas de fluxogramas de beneficiamento das espécies para conhecimento do rendimento de resíduos sólidos produzidos e possibilidade de reaproveitamento. Avaliou-se também a qualidade microbiológica da matéria-prima e produto final em diferentes etapas do beneficiamento das espécies selecionadas.
650 $aAnálise microbiológica
650 $aIndústria pesqueira
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Registro original: |
Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA) |
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