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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
05/12/2012 |
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Data da última atualização: |
05/12/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FONSECA, R. C.; SIQUEIRA, M. I. D. de; SANTIAGO, R. de A. C.; BASSINELLO, P. Z. |
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Afiliação: |
RAÍZA CAVALCANTE FONSECA, estagiária CNPAF; MARIA ISABEL DANTAS DE SIQUEIRA, PUC-GO; RAQUEL DE ANDRADE CARDOSO SANTIAGO, UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF. |
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Título: |
Aplicação de farinha de arroz em produtos alimentícios sem glúten. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 6., 2012, Santo Antônio de Goiás. Resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2012. |
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Páginas: |
p. 18. |
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Série: |
(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 275). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste estudo foi o de desenvolver massa para lasanha pré-cozida resfriada e mistura pré-pronta de bolinho de arroz a partir de farinhas cruas e extrusadas de diferentes cultivares de arroz, sendo estudada a influência da variação do teor de amilose nas formulações dos produtos. |
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Thesagro: |
Alimento vegetal; Amilose; Arroz; Farinha; Glúten; Oryza sativa. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/71498/1/18.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Instrumentação. Para informações adicionais entre em contato com cnpdia.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
22/12/1999 |
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Data da última atualização: |
22/12/1999 |
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Autoria: |
GIOTTO, M. V.; BONAGAMBA, T. J.; WOLFENSON, A. E.; PANEPUCCI, H. C.; MATTOSO, L. H.; FARIA, R. M.; NOGUEIRA, J. S. |
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Afiliação: |
USP-IFSC; EMBRAPA-CNPDIA. |
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Título: |
Estudo por RMN de 13C do polimero condutor eletronico polianilina dopado com HCl. |
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Ano de publicação: |
1995 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE USUARIOS DE RESSONANCIA MAGNETICA NUCLEAR, 5., maio 1995, Angra dos Reis, RJ. Resumos... Rio de Janeiro: AUREMN, 1995. |
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Páginas: |
p.53. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Neste trabalho e estudado o processo de protonacao acida da polianilina (Pani) no estado emeraldina. A sintese foi realizada a partir da polimerizacao oxidativa da anilina, utilizando o peroxidisulfato de amonia em meio aquoso acido (HCl 1.0M). O polimero com diferentes graus de dopagem e obtido partindo do estado emeraldina base (polimero isolante pH=10), por imersao da amostra em solucao de HCl com pH controlado, o que promove um aumento da condutividade em ate 10 ordens de grandeza, podendo chegar a 5 S/cm (condutor ph=0). Foi utilizada a tecnica de espectroscopia de alta resolucao em solidos por RMN, fazendo polarizacao cruzada, desacoplamento em alta potencia e rotacao da amostra em torno do angulo magico. O estudo das alteracoes nos espectros de 13C, produzidas pelo processo de dopagem da polianilina com HCl, e realizado observando separadamente os espectros dos carbonos protonados daqueles nao-protonados. Neste procedimento, foram introduzidos varios tempos de espera da ordem de microssegundos entre a excitacao e a aquisicao do sinal. Tambem foram introduzidos varios tempos de contato para a transferencia de polarizacao na sequencia de pulsos da polarizacao cruzada. O assinalamento das linhas de 13C ja havia sido feito no espectro da amostra pura. Estao sendo analisadas as alteracoes produzidas pela dopagem acida nos espectros dos carbonos protonados e dos nao-protonados, separadamente. Tambem estao sendo correlacionados os resultados de RMN com os mecanismos de conducao presentes no material. MenosNeste trabalho e estudado o processo de protonacao acida da polianilina (Pani) no estado emeraldina. A sintese foi realizada a partir da polimerizacao oxidativa da anilina, utilizando o peroxidisulfato de amonia em meio aquoso acido (HCl 1.0M). O polimero com diferentes graus de dopagem e obtido partindo do estado emeraldina base (polimero isolante pH=10), por imersao da amostra em solucao de HCl com pH controlado, o que promove um aumento da condutividade em ate 10 ordens de grandeza, podendo chegar a 5 S/cm (condutor ph=0). Foi utilizada a tecnica de espectroscopia de alta resolucao em solidos por RMN, fazendo polarizacao cruzada, desacoplamento em alta potencia e rotacao da amostra em torno do angulo magico. O estudo das alteracoes nos espectros de 13C, produzidas pelo processo de dopagem da polianilina com HCl, e realizado observando separadamente os espectros dos carbonos protonados daqueles nao-protonados. Neste procedimento, foram introduzidos varios tempos de espera da ordem de microssegundos entre a excitacao e a aquisicao do sinal. Tambem foram introduzidos varios tempos de contato para a transferencia de polarizacao na sequencia de pulsos da polarizacao cruzada. O assinalamento das linhas de 13C ja havia sido feito no espectro da amostra pura. Estao sendo analisadas as alteracoes produzidas pela dopagem acida nos espectros dos carbonos protonados e dos nao-protonados, separadamente. Tambem estao sendo correlacionados os resultados de RMN com os mecanismos de condu... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Alta resolucao; Espectroscopia; High resolution; Nuclear magnetic resonance; Pani; Polianilina; Ressonancia magnetica nuclear; RMN. |
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Thesaurus NAL: |
spectroscopy. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 02458naa a2200313 a 4500
001 1026924
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260 $c1995
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520 $aNeste trabalho e estudado o processo de protonacao acida da polianilina (Pani) no estado emeraldina. A sintese foi realizada a partir da polimerizacao oxidativa da anilina, utilizando o peroxidisulfato de amonia em meio aquoso acido (HCl 1.0M). O polimero com diferentes graus de dopagem e obtido partindo do estado emeraldina base (polimero isolante pH=10), por imersao da amostra em solucao de HCl com pH controlado, o que promove um aumento da condutividade em ate 10 ordens de grandeza, podendo chegar a 5 S/cm (condutor ph=0). Foi utilizada a tecnica de espectroscopia de alta resolucao em solidos por RMN, fazendo polarizacao cruzada, desacoplamento em alta potencia e rotacao da amostra em torno do angulo magico. O estudo das alteracoes nos espectros de 13C, produzidas pelo processo de dopagem da polianilina com HCl, e realizado observando separadamente os espectros dos carbonos protonados daqueles nao-protonados. Neste procedimento, foram introduzidos varios tempos de espera da ordem de microssegundos entre a excitacao e a aquisicao do sinal. Tambem foram introduzidos varios tempos de contato para a transferencia de polarizacao na sequencia de pulsos da polarizacao cruzada. O assinalamento das linhas de 13C ja havia sido feito no espectro da amostra pura. Estao sendo analisadas as alteracoes produzidas pela dopagem acida nos espectros dos carbonos protonados e dos nao-protonados, separadamente. Tambem estao sendo correlacionados os resultados de RMN com os mecanismos de conducao presentes no material.
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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