Data/hora: 27/05/2024 04:36:52

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Trigo.
Data corrente: | 12/07/2018
Data da última atualização: | 12/07/2018
Autoria: | CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MIRANDA, M. Z. de; FELBERG, I.; GODOY, R. L. de O.; SANTIAGO, M. C. P. de A.
Afiliação: | MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ILANA FELBERG, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA.
Título: | Avaliação de soja preta para consumo como edamame.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2018.
Páginas: | 20 p.
Série: | (Embrapa Trigo. Boletim de pesquisa e desenvolvimento online, 89).
ISSN: | 1677-8901
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alimentação humana; Edamam; Edamame; Soja preta.
Thesagro: | Alimentação; Glycine Max; Nutrição Humana; Soja.
Thesaurus Nal: | Food and Human Nutrition; Grain foods; Liquid chromatography; Soybean products; Soybeans.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/179670/1/ID44351-2018BPDOl89.pdf
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)

Exemplares:

CNPT - (44351-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS
CTAA - (14180-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS