Data/hora: 24/05/2024 12:02:06

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 21/07/1997
Data da última atualização: | 21/07/1997
Autoria: | SANTANA, D. M. da N.
Título: | Determinacao de palmitato de retinila, retinol e B-caroteno em margarina, creme vegetal, manteiga e leite, por cromatografia liquida de alta eficiencia em fase normal.
Ano de publicação: | 1993
Fonte/Imprenta: | Campinas: UNICAMP-FEA, 1993
Páginas: | 125 p.
Idioma: | Português
Notas: | Tese de Doutorado
Palavras-Chave: | Beta-caroteno; Clae; Creme vegetal; Cromatografia liquida de alta eficiencia.
Thesagro: | Análise; Leite Integral; Manteiga; Margarina; Vitamina A.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (2736-1) - ADD - TS - -- - 0471 -  - 199700046 - DIS