Data/hora: 05/06/2024 06:45:59

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente: | 29/11/2023
Data da última atualização: | 20/12/2023
Autoria: | FEDDERN, V.; OLIVEIRA, K. P. V. de; GRESSLER, V.; FOGACA, F. H. dos S.; LOPES, G. P. de FARIA; RODRIGUES, C. A. V.; MARQUES, D. M. C.; SANJUAN-ALBERTE, P.
Afiliação: | VIVIAN FEDDERN, CNPSA; KARLA POLLYANNA VIEIRA DE OLIVEIRA; VANESSA GRESSLER, CNPSA; FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CTAA; GISELLE P. DE FARIA LOPES, Instituto de Estudos do Mar Almirante Paulo Moreira; CARLOS A. V. RODRIGUES, Universidade de Lisboa; DIANA M. C. MARQUES, Universidade de Lisboa; PAOLA SANJUAN-ALBERTE, Universidade de Lisboa.
Título: | Cultivated poultry and seafood: opportunities and future challenges.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | FRASER, E. D. G.; KAPLAN, D. L.; NEWMAN, L; YADA, R. Y. Cellular agriculture: technology, society, sustainability and science. London: Elsevier, 2023. p. 267-292.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Características sensoriais; Cell isolation and cultivation; Células fibro adipogênica progenitoras; Células satélite musculares; Células tronco; Consumer perception; Cultivated chicken; Cultivated seafood; Cultured chicken; Frango cultivado; Frutos do mar cultivados; Isolamento e cultivo de células; Materiais de estrutura; Materiais de suporte; Muscle satellite cells; Percepção do consumidor; Scaffolding materials; Sensory attributes.
Thesagro: | Ave Domestica; Desenvolvimento Sustentável.
Thesaurus Nal: | Stem cells.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)

Exemplares:

CNPSA - (22608-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS
CTAA - (15621-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS