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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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1.Imagem marcado/desmarcadoSALES, L. G. M. Caracterização e estabilidade de leite fermentado kefir elaborado com adição de polpa de açaí. 2017 77 p. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza. Orientadora: Juliane Doëring Gasparin Carvalho. Coorientadora: Laura Maria Bruno.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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2.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, N. M. DE F.; HOLANDA, C. DE A.; CRUZ, G. A.; SALES, L. G. M.; BRUNO, L. M.; CARVALHO, J. D. G. Development of kefir from goat milk with guava pulp. Research, Society and Development, Vargem Grande Paulista, v. 9, n. 7, artigo e468973943, 14 p., 23 Apr. 2020. Desenvolvimento de kefir a partir de leite de cabra adicionado de polpa de goiaba.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Suínos e Aves. Para informações adicionais entre em contato com cnpsa.biblioteca@embrapa.br.

Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente:  28/11/2014
Data da última atualização:  03/12/2014
Tipo da produção científica:  Capítulo em Livro Técnico-Científico
Autoria:  BELLAVER, C.; ZANOTTO, D. L.
Afiliação:  CLAUDIO BELLAVER; DIRCEU LUIS ZANOTTO, CNPSA.
Título:  Parâmetros de qualidade em gorduras e subprodutos proteicos de origem animal.
Ano de publicação:  2014
Fonte/Imprenta:  In: MAFESSONI, E. L. Manual prático para produção de suínos. Guaíba: Agrolivros, p. 299-331.
Páginas:  33 p.
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Subprodutos.
Thesagro:  Animal.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPSA19832 - 1UPCPL - DD
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