Data/hora: 08/06/2024 14:27:35

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Ocidental.
Data corrente: | 22/10/2013
Data da última atualização: | 24/03/2020
Autoria: | RUIS, M.; SALVATORI, R. U.; MAJOLO, C.; DREBES, T.
Afiliação: | Marion Ruis, Acadêmica do curso de Ciências Biológicas da Univates; Rosângela Uhrig Salvatori, Univates; CLAUDIA MAJOLO, CPAA; Tainá Drebes, Univates.
Título: | Número mais provável de Salmonella sp. em farinhas de origem animal.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Destaques Acadêmicos, v. 5, n. 3, p. 47-53, 2013.
Idioma: | Português
Conteúdo: | As farinhas de origem animal são excelentes fontes proteicas para o desenvolvimento do animal. No entanto, são suscetíveis à contaminação por micro-organismos, destacando-se o gênero patogênico Salmonella. O objetivo do presente trabalho foi avaliar uma metodologia empregando a técnica do NMP na quantificação de Salmonella sp. e determinar o limite de detecção (LD).
Palavras-Chave: | Farinha de origem animal.
Thesagro: | Salmonella.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/91350/1/Claudia-majolo-destaques.2013.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA)
Exemplares: | CPAA - (25950-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS