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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
15/03/2011 |
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Data da última atualização: |
23/05/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
RUFINO, M. do S. M.; PÉREZ-JIMÉNES, J.; TABERNERO, M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; SAURA-CALIXTO, F. |
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Afiliação: |
Maria do Socorro M. Rufino, UFERSA; Jara Pérez-Jiménez, ICTAN-CSIC; María Tabernero, ICTAN-CSIC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; Fulgencio Saura-Calixto, ICTAN-CSIC. |
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Título: |
Acerola and cashew apple as sources of antioxidants and dietary fibre. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Food Science and Technology, v. 45, n. 11, p. 2227-2233, 2010. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Antioxidant capacity; Dietary fibre. |
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Thesagro: |
Anacardium Occidentale. |
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Thesaurus Nal: |
Malpighia emarginata; polyphenols. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34199/1/PB10007.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
