| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
|
Data corrente: |
06/12/2017 |
|
Data da última atualização: |
30/04/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
ROBINSON, T. L.; RUFATO, A. de R.; RUFATO, L.; DOMINGUEZ, L. I. |
|
Afiliação: |
T. L. Robinson, Dept. of Horticulture, NYSAES, Cornell University, Geneva, NY 1 4456, USA; ANDREA DE ROSSI RUFATO, CNPUV; Leo Rufato, University of Santa Catarina, Lages Campus, Lages, Brazil.; L. I. Dominguez, Dept. of Horticulture, NYSAES, Cornell University, Geneva, NY 1 4456, USA. |
|
Título: |
Is fruit dry matter concentration a useful predictor of 'Honeycrisp' apple fruit quality after storage? |
|
Ano de publicação: |
2017 |
|
Fonte/Imprenta: |
Acta Horticulturae, n. 1177, p. 151-156, 2017 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
In climates such as New York State, USA, fruit quality (taste and bitter pit incidence) of "Honeycrisp" apple varies significantly from year to year. Our research with Honeycrisp? indicates that when crop load is too high the tree cannot supply sufficient carbon, and other nutrients to give optimum fruit quality (taste, appearance and storageability). Similarly if weather patterns are cloudy, tree carbon acquisition is reduced and carbon supply for fruit growth is limited resulting in less than adequate resources for optimum fruit quality. In an attempt to predict "Honeycrisp' eating quality and bitter pit incidence post storage we began a study in 2013 where we measured fruit quality characteristics at harvest of 30 orchards in western NY and 20 orchards in northern NY and correlated them with eating quality post storage after 4.5 months in air. The dry matter concentrations at harvest among orchards ranged from 11 to 18%. Neither fruit dry matter no concentration or fruit mineral concentrations (N, Ca and Ca/N and K+Mg/Ca ratio) were predictive of post-storage fruit quality. Fruit Ca concentration was also not predictive of post storage fruit bitter pit. Fruit samples were also treated with MCP or left untreated at harvest. MCP resulted in a small but significant improvement in fruit crunchiness, reduced disagreeable flavors and increased liking score of ?Honeycrisp? fruits. Keywords: fruit mineral concentration, fruit Ca concentration, liking score, bitter pit, MCP |
|
Palavras-Chave: |
Apple; Fruit Ca concentration; Fruit dry matter concentration; Fruit mineral concentration; Liking score; Maçã Honeycrisp; MCP; New York State; Padrões climáticos; Tree carbon acquisition. |
|
Thesagro: |
Clima; Maçã. |
|
Thesaurus Nal: |
bitter pit; fruit quality. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/168314/1/Robinson-et-al-2017.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02427naa a2200325 a 4500
001 2081635
005 2019-04-30
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aROBINSON, T. L.
245 $aIs fruit dry matter concentration a useful predictor of 'Honeycrisp' apple fruit quality after storage?$h[electronic resource]
260 $c2017
520 $aIn climates such as New York State, USA, fruit quality (taste and bitter pit incidence) of "Honeycrisp" apple varies significantly from year to year. Our research with Honeycrisp? indicates that when crop load is too high the tree cannot supply sufficient carbon, and other nutrients to give optimum fruit quality (taste, appearance and storageability). Similarly if weather patterns are cloudy, tree carbon acquisition is reduced and carbon supply for fruit growth is limited resulting in less than adequate resources for optimum fruit quality. In an attempt to predict "Honeycrisp' eating quality and bitter pit incidence post storage we began a study in 2013 where we measured fruit quality characteristics at harvest of 30 orchards in western NY and 20 orchards in northern NY and correlated them with eating quality post storage after 4.5 months in air. The dry matter concentrations at harvest among orchards ranged from 11 to 18%. Neither fruit dry matter no concentration or fruit mineral concentrations (N, Ca and Ca/N and K+Mg/Ca ratio) were predictive of post-storage fruit quality. Fruit Ca concentration was also not predictive of post storage fruit bitter pit. Fruit samples were also treated with MCP or left untreated at harvest. MCP resulted in a small but significant improvement in fruit crunchiness, reduced disagreeable flavors and increased liking score of ?Honeycrisp? fruits. Keywords: fruit mineral concentration, fruit Ca concentration, liking score, bitter pit, MCP
650 $abitter pit
650 $afruit quality
650 $aClima
650 $aMaçã
653 $aApple
653 $aFruit Ca concentration
653 $aFruit dry matter concentration
653 $aFruit mineral concentration
653 $aLiking score
653 $aMaçã Honeycrisp
653 $aMCP
653 $aNew York State
653 $aPadrões climáticos
653 $aTree carbon acquisition
700 1 $aRUFATO, A. de R.
700 1 $aRUFATO, L.
700 1 $aDOMINGUEZ, L. I.
773 $tActa Horticulturae$gn. 1177, p. 151-156, 2017
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 194 | |
| 41. |  | MICHELON, M. F.; CARMINATTI, J. F.; RUFATO, L.; RUFATO, A. de R.; FRANCESCATTO, P. Associação de ácido abcísico e benziladenina no raleio químico de macieiras "Royal Gala". In.:ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2015, Fraiburgo, SC. Anais...(v.2 - Resumos). Caçador: Epagri, v. 2 (trabalhos), 2015. p. 47.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
|    |
| 43. | | LIMA, C. S. M.; GALARÇA, S. P.; BETEMPS, D. L.; RUFATO, A. de R.; RUFATO, L. Avaliação física, química e fitoquímica de frutos de Physalis, ao longo do período de colheita. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 34, n. 4, p. 1004-1012, dez. 2012.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
| |
| 47. | | VILANOVA, D. S.; LIMA, C. S. M.; GAUTERIO, G.; RUFATO, A. de R.; RUFATO, L. Capacidade de germinação de sementes de Physalis peruviana L. em função do período de armazenamento. In: SIMPÓSIO NACIONAL DO MORANGO, 5.; ENCONTRO SOBRE PEQUENAS FRUTAS E FRUTAS NATIVAS DO MERCOSUL, 4., 2010, Pelotas. Palestras e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. p. 162-163. Resumo.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
| |
| 48. | | RUFATO, L.; KRETZSCHMAR, A. A.; SCHLEMPER, C.; BRIGHENTI, A. F.; SÄHELIN, V.; RUFATO, A. de R. Cluster thinning effects on grape composition of Sangiovese in high altitude regions of Santa Catarina State - Brazil. In: INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS, 28., 2010, Lisboa. Science and Horticulture for people: abstracts. Lisboa: ISHS, 2010. p. 722. Resumo S16.243.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
| |
| 52. | | GALARÇA, S. P.; LIMA, C. S. M.; SILVEIRA, G. da; RUFATO, A. de R. Correlação de pearson e análise de trilha identificando variáveis para caracterizar porta-enxerto de Pyrus communis L. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 34, n. 4, p. 860-869, jul./ago., 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
| |
| 53. | | TALLAMINI, M.; LIMA, C. S. M.; PAULA, L. A.; RUFATO, A. de R. Comportamento reprodutivo de cultivares de pereira úteis para o melhoramento genético de porta-enxertos. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 25, n. 2, p. 136, jul. 2012. p. 125. 1 pendrive. Suplemento especial. Resumo (19) apresentado no 10º Seminário Nacional sobre Fruticultura de Clima Temperado, de 26 a28 de junho de 2012, São Joaquim, SC.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
| |
| 54. | | GONÇALVES, C. X.; RUFATO, A. de R.; GONÇALVES, B. X.; COSTA, R. R. da; DEGENHARDT, J. compatibilidade reprodutiva entre cultivares de pereira (pyrus sp In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2.; ENCONTRO DE PÓS GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 2., 2008, Pelotas. anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2008. p. 137-142| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
| |
| 58. | | LIMA, C. S. M.; VILANOVA, D. S.; GONÇALVES, M. A.; RUFATO, L.; RUFATO, A. de R. Diferentes substratos e recipientes na formação de mudas de Physalis peruviana L. In: SIMPÓSIO NACIONAL DO MORANGO, 5.; ENCONTRO SOBRE PEQUENAS FRUTAS E FRUTAS NATIVAS DO MERCOSUL, 4., 2010, Pelotas. Palestras e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. p. 180. Resumo.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
| |
| 60. | | CAMARGO, G. H.; SERAFIM, H.; RUFATO, A. de R.; SILVESTRINI, A. R. Eficiência do raleio químico na cultura da macieira em função da ocorrência de precipitação pluviométrica. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 18., ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA UVA E VINHO, 14., 2020, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, p. 24, 2020. (Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 124).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
| |
| Registros recuperados : 194 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
