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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
09/03/2016 |
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Data da última atualização: |
09/03/2016 |
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Autoria: |
PIZZILLO, M.; FERRARA, V.; AGOGLIA, E.; CALANDRELLI, M.; RUBINO, R. |
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Título: |
Characterisation of "Cacioricotta" the only traditional goat cheese of Southern Italy. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON GOATS, 7., 2000, Tours, Poitiers, France. Proceedings... Paris: INRA: IGA: Institut de Elevage, 2000. v. 1, p. 355. |
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ISBN: |
2841480380 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Cacioricotta; Queijo de cabra. |
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Thesagro: |
Caprino. |
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Thesaurus Nal: |
Goat cheese. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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