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| Registros recuperados : 30 | |
| 5. |  | FARIA, B. M. de; GENRO, T. C. M.; ROSSETTO, J.; GARAGORRY, F. C.; NASCIMENTO, P. G. M.; KOSLOSKI, G. V. Composição química de pastagem natural com diferentes níveis de intensificação. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 26., 2016, Santa Maria. Cinquenta anos de zootecnia no Brasil: anais. Santa Maria: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016. Zootec.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 6. | | GENRO, T. C. M.; ROSSETTO, J.; MINHO, A. P.; SANTOS, P. A. dos; BAYER, C.; CARVALHO, P. C. de F. Tanniferous native species from Pampa biome can minimize sheep methane emissions. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 54., 2017, Foz do Iguaçu. A new view of animal science: challenges and perspectives: proceedings. Foz do Iguaçu: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017. p. 1212.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 7. | | FARIA, B. M. de; GENRO, T. C. M.; ROSSETTO, J.; PRATES, E. R.; SISTI, R. N.; LACA, E. A. Feeding behavior of steers on natural grasslands of Southern Brazil. In: INTERNATIONAL RANGELAND CONGRESS, 10., 2016, Saskatoon. The future management of grazing and wild lands in a high-tech world: proceedings. Saskatoon: IRCC, 2016. p. 220-221. 1 pen-drive.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 8. | | BRATZ, M. M.; ROSSETTO, J.; FARIA, B. M.; GENRO, T. C. M.; CARDOSO, L. L.; YOKOO, M. J. I. Características pré-abate de bovinos de corte mantidos em pastagem natural do bioma Pampa. In: JORNADA [DO] NÚCLEO DE ESTUDOS EM SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE BOVINOS DE CORTE E CADEIA PRODUTIVA, 10.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE SISTEMA DE PRODUÇÃO DE BOVINOS DE CORTE, 2., 2015, Porto Alegre. Fronteiras do conhecimento frente a um ambiente de transição na pecuária de corte: resumos expandidos. Porto Alegre: UFRGS, 2015. p. 111-113. Organizadores Gabriel Ribas Pereira, Tamara Esteves de Oliveira, Júlio Otávio Jardim Barcellos. Nespro.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 9. | | ROSSETTO, J.; FARIA, B. M. de; PRATES, E. R.; GENRO, T. C. M.; SOLARI, F. L.; COELHO, V. Z. Valor nutritivo de espécies comumente encontradas em pastagem nativa do bioma Pampa. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 25., 2015, Fortaleza. Dimensões tecnológicas e sociais da zootecnia: anais. Fortaleza: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 10. | | ROSSETTO, J.; FARIA, B. M.; GENRO, T. C. M.; TRINDADE, J. P. P.; SILVA, M. A. P. da; SANTOS, A. G. M. dos; MELLO, G. L. Comportamento ingestivo de novilhos de corte mantidos em pastagem nativa manejada com diferentes graus de intensificação. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 24., 2014, Vitória. A zootecnia fazendo o Brasil crescer: anais... Vitória: Universidade Federal do Espírito Santo, 2014. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 11. | | ROSSETTO, J.; GENRO, T. C. M.; PRATES, E. R.; SANTOS, A. de S.; ZENI, D.; PEREIRA, L. G. R.; VELHO, J. P.; FARIA, B. M. de. Cinética da produção de gás in vitro de espécies comumente encontradas em pastagem nativa do bioma Pampa. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 25., 2015, Fortaleza. Dimensões tecnológicas e sociais da zootecnia: anais. Fortaleza: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 12. | | ROSSETTO, J.; MINHO, A. P.; GENRO, T. C. M.; PRATES, E. R.; SANTOS, P. A. dos; CALDAS, D. C.; BRATZ, M. M. Efeito de níveis de folhas de pitangueira (Eugenia uniflora) na digestibilidade in vivo de ovinos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 26., 2016, Santa Maria. Cinquenta anos de zootecnia no Brasil: anais. Santa Maria: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016. Zootec.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 13. | | ROSA, C. E.; FURLANI JÚNIOR, E.; FERRARI, S.; LUQUES, A. P. P. G.; FERRARI, J. V.; SANTOS, D. M. A. dos; SILVA, I. C. da; ROSSETTO, J. E. Aplicação de subdoses de PARAQUAT e características vegetativas e produtivas do algodoeiro. IN: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 8.; COTTON EXPO, 1., 2011, São Paulo. Evolução da cadeia para construção de um setor forte: Anais. Campina Grande, PB: Embrapa Algodão, 2011. p. 612-617| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 14. | | LEAL, S. T.; TARSITANO, M. A. A.; GOES, R. J.; TAKASU, A. T.; RODRIGUES, R. A. F.; ARF, O.; ROSSETTO, J. E.; LEAL, C. T. Análise econômica da produção de sorgo na safrinha com diferente fontes de nitrogenio em cobertura. Revista Brasileira de Milho e Sorgo, Sete Lagoas, v. 12, n. 2, p. 85-91, 2013.| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 15. | | ROSA, C. E.; FURLANI JÚNIOR, E.; FARRARI, S.; LUQUES, A. P. P. G.; FERRARI, J. V.; SANTOS, D. M. A. dos; ROSSETTO, J. E.; SILVA, I. C. da. Teores foliares de macronutrientes, índice SPAD e produtividade do algodoeiro em função da aplicação de subdoses de 2,4-D. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 8.; COTTON EXPO, 1., 2011, São Paulo. Evolução da cadeia para construção de um setor forte: Anais. Campina Grande, PB: Embrapa Algodão, 2011. p.1228-1233| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 16. | | ROSSETTO, J.; MINHO, A. P.; GENRO, T. C. M.; PRATES, E. R.; SANTOS, P. A. dos; CALDAS, D. C.; BERNDT, A.; SAVIAN, J. V. Pitangueira leaves effects on enteric methane emission in adult sheep. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GREENHOUSE GASES IN AGRICULTURE, 2., 2016, Campo Grande, MS. Proceedings... Brasília, DF: Embrapa, 2016. p. 226-230. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 216). Coordenador: Roberto Giolo de Almeida. II SIGEE.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 17. | | ROSSETTO, J.; GENRO, T. C. M.; FARIA, B. M.; SILVA, M. A. P. da; YOKOO, M. J. I.; LUNARDI, L.; MARTIN, M.; PRATES, E. R. Desempenho de novilhos de corte em pastagem nativa usada em diferentes níveis de intensificação. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 24., 2014, Vitória. A zootecnia fazendo o Brasil crescer: anais... Vitória: Universidade Federal do Espírito Santo, 2014. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 18. | | FARIA, B. M. de; GENRO, T. C. M.; PRATES, E. R.; MINHO, A. P.; NALERIO, E. S.; GARAGORRY, F. C.; FAGUNDES, L. F. S.; ROSSETTO, J. Características estruturais e desempenho de bovinos de corte em pastagem natural com diferentes níveis de intensificação. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 25., 2015, Fortaleza. Dimensões tecnológicas e sociais da zootecnia: anais. Fortaleza: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 19. | | FARIA, B. M. de; GENRO, T. C. M.; PRATES, E. R.; ROSSETTO, J.; SILVEIRA, M. C. T. da; CORREA, J. U. P.; SILVA, M. A. P. da. Valor nutritivo da dieta de bovinos de corte mantidos em pastagem natural com diferentes níveis de intensificação. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 25., 2015, Fortaleza. Dimensões tecnológicas e sociais da zootecnia: anais. Fortaleza: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 20. | | MELLO, G. L.; GENRO, T. C. M.; ROSSETTO, J.; FARIA, B. M. de; SILVA, M. A. P. da; SISTI, R. N.; SANTOS, A. de S.; CORREA, J. U. P. Comportamento ingestivo de novilhos Hereford mantidos em pastagem nativa. In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 4., 2014, Bagé. Resumos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2014. p. 17.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| Registros recuperados : 30 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
31/07/2012 |
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Data da última atualização: |
21/10/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CHAVES, A. S.; NASCIMENTO, M. L. do; TULLIO, R. R.; BERNDT, A.; ALENCAR, M. M. de; LANNA, D. P. D. |
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Afiliação: |
AMALIA SATURNINO CHAVES, DOUTORANDA EM CIÊNCIA ANIMAL E PASTAGENS-ESALQ-UPS/PIRACICABA; MICHELE LOPES DO NASCIMENTO, PÓS- DOUTORANDA EM CIÊNCIA ANIMAL E PASTAGENS-ESALQ-UPS/PIRACICABA; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; ALEXANDRE BERNDT, CPPSE; MAURICIO MELLO DE ALENCAR, CPPSE; DANTE PAZZANESE DUARTE LANNA, PROF. DO DEPto. DE ZOOTECNIA-ESALQ-USP/PIRACICABA. |
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Título: |
Qualidade de carne de bovinos Nelore em função do consumo alimentar residual |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 49., Brasília, DF. A produção animal no mundo em transformação: Anais. Brasília: SBZ, 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo neste trabalho foi avaliar a qualidade de carne de novilhos Nelore terminados em confinamento, estratificados de acordo com seu consumo alimentar residual (CAR). Foram confinados em baias individuais 82 novilhos, por um período de 85 dia continha 40% de silagem de milho e 60% de concentrado na matéria seca. Após o término do período experimental, todos os animais foram abatidos de acordo com acabamento em frigorífico comercial. Para avaliações qualidade de carne foi retirada da carcaça esquerda de cada animal uma porção do músculo Longissimus dorsi. Os dados foram analisados utilizando o PROC MIXED do SAS (Statistical Analisys System, 2009) cujas as médias foram compradas por contrastes ortogonais com um nível de significância de 5%. Os animais foram agrupados em três classes de eficiência (alto, médio ou baixo CAR) considerando 0,5 descio padrão acima ou abaixo da média, como limite entre as classes. Não foram observadas relaçoes entre CAR e parâmetros de qualidade de carne (P>0,05) exceto para os valores de intensidades da cor vermelha da carne (P<0,05). A diferença apesar de significativa é muito pequena e possivelmente não é passível de percepção pelo consumidor. A seleção de animais mais eficientes possivelmente não afeta negativamente a qualidade da carne quanto aos parâmetros avaliados de bovinos Nelore terminados em confinamento. |
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Palavras-Chave: |
Maciez. |
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Thesagro: |
Confinamento; Gado de Corte. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/62634/1/PROCI-2012.00089.pdf
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Marc: |
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520 $aO objetivo neste trabalho foi avaliar a qualidade de carne de novilhos Nelore terminados em confinamento, estratificados de acordo com seu consumo alimentar residual (CAR). Foram confinados em baias individuais 82 novilhos, por um período de 85 dia continha 40% de silagem de milho e 60% de concentrado na matéria seca. Após o término do período experimental, todos os animais foram abatidos de acordo com acabamento em frigorífico comercial. Para avaliações qualidade de carne foi retirada da carcaça esquerda de cada animal uma porção do músculo Longissimus dorsi. Os dados foram analisados utilizando o PROC MIXED do SAS (Statistical Analisys System, 2009) cujas as médias foram compradas por contrastes ortogonais com um nível de significância de 5%. Os animais foram agrupados em três classes de eficiência (alto, médio ou baixo CAR) considerando 0,5 descio padrão acima ou abaixo da média, como limite entre as classes. Não foram observadas relaçoes entre CAR e parâmetros de qualidade de carne (P>0,05) exceto para os valores de intensidades da cor vermelha da carne (P<0,05). A diferença apesar de significativa é muito pequena e possivelmente não é passível de percepção pelo consumidor. A seleção de animais mais eficientes possivelmente não afeta negativamente a qualidade da carne quanto aos parâmetros avaliados de bovinos Nelore terminados em confinamento.
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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