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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
23/01/2009 |
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Data da última atualização: |
15/04/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
PONTES, M. M. M.; DELIZA, R.; SANTOS, J. G. dos; ROSENTHAL, A. |
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Afiliação: |
Maria Madalena Mattos Pontes, UFRRJ; Rosires Deliza, CTAA; Juliana Gomes dos Santos, UFRRJ; Amauri Rosenthal, CTAA. |
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Título: |
Efeito da alta pressão hidrostática sobre as características sensoriais de suco de manga (Mangífera índica, L (Ubá)). |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alta pressão hidrostática; Análise descritiva quantitativa; Suco de manga. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Leite. Para informações adicionais entre em contato com cnpgl.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
15/02/2013 |
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Data da última atualização: |
18/03/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
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Autoria: |
SIQUEIRA, K. B.; MERCES, E. DA S.; PINHO, M. C. DE. |
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Afiliação: |
KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; EDUARDO DA SILVA MERCES, UFJF; MARIELLI CRISTINA DE PINHO, UFJF. |
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Título: |
Um retrato da indústria. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Leite & Derivados, v. 21, n. 134, p. 78-83, 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Concentração das indústrias de laticínios; Produção de leite. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
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245 $aUm retrato da indústria.$h[electronic resource]
260 $aLeite & Derivados, v. 21, n. 134, p. 78-83$c2012
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700 1 $aPINHO, M. C. DE
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
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