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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
17/03/2006 |
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Data da última atualização: |
11/03/2009 |
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Autoria: |
STERTZ, S. C.; ROSA, M. I. S.; FREITAS, R. J. S. de. |
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Título: |
Qualidade nutricional e contaminantes da batata (Solanum tuberosum L., Solonaceae) convencional e orgânico na Região Metropolitana de Curitiba - Paraná. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 23, n. 2, p. 383-396, jul./dez. 2005. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Análise nutricional; Cultivo orgânico. |
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Thesagro: |
Batata; Contaminação; Nitrato; Nitrito; Qualidade; Segurança Alimentar; Solanum Tuberosum. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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