Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
Data corrente: |
21/03/1998 |
Data da última atualização: |
21/03/1998 |
Autoria: |
ROSA, J. S.; LEON, F. A. P. de; RIERA, G. S.; SIMPLICIO, A. A. |
Afiliação: |
CNPC. |
Título: |
Caracterizacao dos tipos de cabras nativas brasileiras. II. Avaliacao de visceras. |
Ano de publicação: |
1985 |
Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.20, n.8, p.953-957, ago. 1985. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Avaliaram-se visceras de cabras adultas, dos tipos Marota, Moxoto e Sem Raca Definida (SRD), das quais 70 foram mantidas em confinamento, e 36, em pastagem nativa, durante 24 meses. Animais confinados receberam, em media, 375 g/cabeca/dia de uma mistura de milho e torta de algodao triturada (16% proteina bruta) e capim-elefante (Pennisetum purpureum) a vontade. Ambos os grupos receberam farinha de osso e cloreto de sodio na proporcao de 1:1, a vontade. O efeito do tipo racial foi significativo para o peso do pancreas e baco, lingua, rins, metatarsos (P<0,05), metacarpos (P<0,01), coracao (P<0,005) e intestino delgado vazio (P<0,0001). Para estes parametros o tipo Marota mostrou-se superior ao tipo SRD, porem nao foi diferente do tipo Moxoto, com excecao do peso do intestino delgado vazio. Os tipos Moxoto e SRD foram diferentes, apenas, para pesos de intestino delgado vazio e pancreas e baco. O efeito de tratamento foi significativo para o peso dos pre-estomagos vazios, rins (P<0,001) e coracao (P<0,05). A interacao somente foi significativa (P<0,05) para o peso da pele fresca, pulmoes e traqueia, lingua e traqueia, lingua e pre-estomago vazios. A co-variavel peso vivo corrigido (peso vivo menos o conteudo gastrintestinal) foi significativa (P<0,0001) para todos os parametros estudados. Encontrou-se que 65% do peso do animal vivo corrigido e destinado ao consumo humano. |
Palavras-Chave: |
Caprines; Caprinos; Carcacas; Carcass; Entrails; Entranhas. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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