Data/hora: 05/06/2024 18:11:56

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 08/10/2009
Data da última atualização: | 08/10/2009
Autoria: | GOUVEA, A. C. M. S.; ARAUJO, M. C. P.; PACHECO, S.; NETO, J. O.; GODOY, R. L.; ROSA, J. S.
Afiliação: | A. C. M. S. GOUVEA, UFRRJ; MANUELA CRISTINA PESSANHA DE ARAUJO, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; JOAO OIANO NETO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA.
Título: | Cyanidin-3-glucoside and cyanidin-3-rutinoside anthocyanins standards isolation by HPLC from freeze-dried açaí (Euterpe oleraceae Mart.).
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESO INTERNACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, 3., 2009, Córdoba, Argentina. Actas. Córdoba, Argentina: Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba, 2009. v. 2. p. 184.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Cromatografia líquida de alta eficiência.
Thesagro: | Açaí; Antocianina; Cromatografia; Euterpe oleracea.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10058-1) - UPC - SP - PP - 2009/047 -  - 2009.00385 - DIS