Data/hora: 06/06/2024 04:28:03

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 06/02/2009
Data da última atualização: | 02/04/2009
Autoria: | OIANO-NETO, J.; GOODY, R. L. de O.; PACHECO, S.; ROSA, J. S. da.
Afiliação: | João Oiano-Neto, CTAA; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, CTAA; Sidney Pacheco, CTAA; Jeane Santos da Rosa, CTAA.
Título: | Análise de carotenóides por cromatografia líquida de alta eficiência e sua importância para o estudo de alimentos funcionais.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 31., 2008, Águas de Lindóia. Do petróleo à biomassa: soluções para um mundo melhor? Anais... São Paulo: SBQ, 2008. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alimentos funcionais; Carotenóides; Retinol.
Thesaurus Nal: | Momordica; Solanum.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://sec.sbq.org.br/eventos/31rasbq/resumos/T1079-2.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9770-1) - UPC - SP - -- - 2008/239 -  - 2009.00238 - DIS