Data/hora: 03/06/2024 00:10:50

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 26/06/2007
Data da última atualização: | 16/04/2009
Autoria: | LIMA, D. M.; COLUGNATI, F. A. B.; PADOVANI, R. M.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B.; SALAY, E.; GALEAZZI, M. A. M.
Título: | Tabela brasileira de composição de alimentos - TACO: versão 2 .
Edição: | 2. ed.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Campinas: Unicamp, Nepa, 2006.
Páginas: | 113 p.
Idioma: | Português
Notas: | Versão 2.
Conteúdo: | O projeto TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos) tem como objetivo gerar dados sobre a composição dos principais alimentos consumidos no Brasil, baseado em um plano de amostragem que garanta valores representativos, com análises realizadas por laboratórios com capacidade analítica comprovada através de estudos interlaboratoriais, a fim de assegurar a confiabilidade dos resultados.
Palavras-Chave: | Brasil; Tabela.
Thesagro: | Composição de Alimento; Nutrição.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (9671-1) - ADD - -- - -- - 613.2 - T113 - 2007.02897 - DIS