Data/hora: 08/06/2024 18:08:54

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 27/11/2009
Data da última atualização: | 14/06/2017
Autoria: | RODRIGUES, R. D. P.; BARBOSA, M. M.; PINTO, G. A. S.; BRITO, E. S. de.
Afiliação: | Renata Débora Pinto Rodrigues, UFC; Manuella Macêdo Barbosa, UFC; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.
Título: | Avaliação do efeito da adição de enzimas comerciais sobre o extrato de bagaço de caju.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Antioxidantes; Carotenóides; Enzimas; Turbidez.
Thesagro: | Bagaço; Caju.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11480/1/AT09039.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11480-1) - UPC - AA - PP - SP 04633 -  - 2009.04633 - DIS