Data/hora: 01/06/2024 18:17:15

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 11/02/2021
Data da última atualização: | 27/04/2021
Autoria: | BEZERRA, J. P.; FIGUEIREDO, M. C. B. de; RODRIGUES, M. do L. L.; CÂMARA, G. I. F.; BARROS, V. da S.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de.
Afiliação: | JORGIANE PIRES BEZERRA, Graduanda em Engenharia Ambiental e Sanitária, bolsista de iniciação cientifica; MARIA CLEA BRITO DE FIGUEIREDO, CNPAT; MARIA DO LIVRAMENTO LINHARES RODRIGUES, Bacharel em Química, mestra em Química, doutoranda em Química na Universidade Federal do Ceará; GABRIELA IBIAPINA FIGUEIREDO CÂMARA, Bacharel em Química, mestra em Química, doutoranda em Química na Universidade Federal do Ceará, professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE); VIVIANE DA SILVA BARROS, Engenheira-agrônoma, doutora em Agronomia, Universidade Estadual do Ceará; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT.
Título: | Avaliação do ciclo de vida de rotas para extração de colágeno da pele de tilápia.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2021.
Páginas: | 29 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 213).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho avaliou os impactos ambientais do ciclo de vida de duas rotas alternativas para extração de colágeno a partir da pele de tilápia em escala laboratorial: ácido-solúvel e pepsina-solúvel. Investigaram-se oportunidades de melhoria no desempenho ambiental dessas rotas. Utilizouse a metodologia da Avaliação do Ciclo de Vida (ACV), considerando impactos nas mudanças climáticas, toxicidade humana cancerígena e não cancerígena, acidificação, eutrofização marinha e de água doce, ecotoxicidade de água doce e escassez hídrica.
Palavras-Chave: | Avaliação ambiental; Impactos ambientais; Obtenção de proteína colagenosa.
Thesagro: | Oreochromis Niloticus; Tilápia.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/222895/1/BP-213.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (16620-1) - UMT - FL - DD -  -  - 2021.007 - DIS