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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Gado de Corte; Embrapa Hortaliças; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Solos; Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 29/09/1999
Data da última atualização: | 03/11/1999
Autoria: | RODRIGUES, H. da R.
Título: | Manual de rotulagem.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindustria de Alimentos, 1999.
Páginas: | 39p.
Série: | (Embrapa Agroindustria de Alimentos. Documentos, 33).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Rotulagem de alimentos embalados ( Portaria MS n0 42 , de 13.01.98): O que é Rotulagem e qual a sua importância ? O que não pode constar do Rótulo ? Que outros cuidados devem ser tomados na Rotulagem ? Que idioma deve ser usado no Rótulo ? Onde deve ser feita a Rotulagem ? Que informações devem constar obrigatoriamente do Rótulo ? Como deve ser distribuída a informação obrigatória ? Rotulagem nutricional de alimentos embalados (Portaria MS n0 41, de 13.01.98 ): O que é Declaração de Nutrientes ( DN ) e quando pode ser usada ? Quando for usada, que informações devem constar obrigatoriamente da DN ? Como calcular o valor da energia e dos nutrientes ? Como declarar ? Como deve ser apresentada a DN ? INFORMAÇÃO NUTRICIONAL COMPLEMENTAR ( Portaria MS n0 27, de 13.01.98 ): O que é Informação Nutricional Complementar (INC) ? O que compreende a INC ? Qual o objetivo da INC ? Quais as premissas a serem seguidas ? Quais os termos que podem ser utilizados para fazer menção ao conteúdo dos nutrientes e/ou do valor energético. Alimentos para fins especiais ( Portaria MS n 0 29, de 13.01.98 ): O que são alimentos para fins especiais ? Como se classificam tais alimentos ? Quais as normas de rotulagem específicas para tais alimentos. Alimentos para controle de peso ( Portaria MS n o 30, de 13.01.98 ): O que são alimentos para controle de peso ? Como se classificam tais alimentos ? Quais a normas de rotulagem específicas para tais alimentos. Alimentos para praticantes de atividade física ( Portaria MS no 222, de 24.03.98 ): O que são alimentos para praticantes de atividade física e como se classificam ?. Quais as normas de rotulagem específicas para tais alimentos ? Alimentos de transição para lactentes e crianças de primeira infância ( Portaria MS no 34, de 13.08.98 ): O que são alimentos de transição para lactentes e crianças de primeira infância ? Como se classificam tais alimentos ? Quais as normas de Rotulagem para tais alimentos ? Complementos alimentares para gestantes ou nutrizes ( Portaria MS no 223, de 24.03.98 ): O que são complementos alimentares para gestantes ou nutrizes ? Quais as normas de Rotulagem para tais alimentos ? Alimentos à base de cereais para alimentação infantil ( Portaria MS no 36, de 13.01.98 ): O que são alimentos à base de cereais para alimentação infantil ? Como são designados tais produtos ? Quais as normas de Rotulagem para tais alimentos. Suplementos vitamínicos e/ou minerais ( Portaria MS no 32, de 13.01.98 ): O que são suplementos vitamínicos e/ou minerais ? Como se classificam tais alimentos ? Quais as normas de Rotulagem específicas para tais alimentos ? Alimentos adicionados de nutrientes essenciais ( Portaria MS no 31, de 13.01.98 ): O que são alimentos adicionados de nutrientes essenciais ? Como se classificam tais alimentos ? Quais as normas de Rotulagem específicas para tais alimentos. Adoçantes de mesa ( Portaria MS n o 38, de 13.01.98 ): O que são adoçantes de mesa ? Como são designados ? Quais as normas de Rotulagem para tais produtos. Composto líquido pronto para consumo ( Portaria MS no 868 , de 03.11.98 ): O que são compostos líquidos prontos para consumo ? Como são designados ? Quais as normas de Rotulagem para tais produtos ? Fórmulas infantis para lactentes e fórmulas infantis de seguimento ( Portaria MS no 977, de 05.12.98 ): O que são fórmulas infantis para lactentes ? O que são fórmulas infantis de seguimento ? Como se classificam tais produtos ? Como são designados tais produtos ? Quais as normas de Rotulagem para tais produtos ? Definições. Tabelas: 1. Nomes genéricos dos ingredientes. 2. Ingestão Diária Recomendada (IDR ); 3. Condições para declarações de nutrientes e/ou valor energético.
Palavras-Chave: | Agroindustria Alimentos; Alimento funcional; Alimentois preparado; Alimentos; Brasil; Child feedling; Especificacao tecnica; Especificacao tecnica Alimento infantil; Especificacoes tecnicas; Feeding; Food; Food labelling; Label; Labelling; Labelling controls; Law; Legislacao - Rotulagem; Legislation; Lobelling; Package; Packge; Packing; Product labelling; Rio de Janeiro; Rotulaagem; Rotulagem de alimento; Rotulagem de alimentos; Rotulo; rotulo especificacoes tecnicas; Technics specification.
Thesagro: | Alimento; Embalagem; Etiquetagem; Legislação; Nutrição; Rotulagem.
Thesaurus Nal: | Brazil; foods; nutrition; prepared foods.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)

Exemplares:

CPAMN - (7786-1) - EMB - FL - -- - FOL 698/99 -  - 1999.00698 - DIS
CPAMN-UEPP - (8935-1) - EMB - FL - -- -  -  - 1999.00274 - DIS
AI-SEDE - (16221-1) - EMB - FL - -- - 01151 - CTAA - 01151 - DIS
AI-SEDE - (16221-2) - EMB - FL - -- - 01151 - CTAA - 01151 - DIS
CPATSA - (10960-1) - EMB - FL - PP - 06309 -  - 06309 - DIS
CPAO - (19981-1) - EMB - FL - PP - FOL 11859 -  - FOL 11859 - DIS
CNPA - (13714-1) - EMB - FL - -- - FL 2108 -  - 1999.0136 - DIS
CNPGC - (6949-1) - ADD - FL - PP - FOL2283 -  - 2283 - DIS
CNPS - (10374-1) - EMB - FL - -- - FOL 2341 -  - 2001.00261 - DIS
CPAF-AP - (4366-1) - EMB - FL - PP - 05312 -  - 05312 - DIS
CPATU - (6881-1) - EMB - FL - PP - 02770 -  - 02770 - DIS
CTAA - (7749-1) - UMT - FL - PP - DOC 0033 -  - 2005.00085 - DIS
CNPAT - (5302-1) - EMB - FL - -- - FL 02137 -  - 2000.2137 - DIS
CNPAT - (5324-1) - EMB - FL - -- - FL 02050 -  - 2000.02050 - DIS
CNPAT - (6557-1) - EMB - FL - -- - FL 02820 -  - 2002.02820 - DIS
CNPSO - (16783-1) - EMB - FL - -- - 4776 -  - 4776 ex1 - DIS
CNPSO - (16783-2) - EMB - FL - -- - 4776 -  - 4776 ex2 - DIS
CNPUV - (8239-1) - EMB - FL - PP - FL01511 -  - FL01511 - DIS
CPAC - (18707-1) - EMB - FL - -- - FOL6462 -  - FOL6462 - DIS
CNPMF - (7983-1) - EMB - FL - PP - F/01314 -  - 01314 - DIS
CPAA - (4765-1) - EMB - FL - -- - FOL7788 -  - FOL7788 - DIS
CPAF-RR - (8739-1) - EMB - FL - -- - DIVERSOS - 053 -  - DIVE - 053 - DIS
CPAF-RO - (5836-1) - ADD - FL - -- - FOL-5166 -  - 5166 - DIS
CPACT - (7132-1) - EMB - FL - PP - 00755 -  - 1999.00755 - DIS
CNPH - (16631-1) - EMB - FL - -- - 01401 -  - 1401 - DIS
CPAP - (41967-1) - EMB - FL - PP - FL99.00260 - o-3752 - 1999.00260 - DIS
CNPT - (38436-1) - ADD - FL - -- - FL-07322 -  - 07322 - DIS