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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 29/08/1997
Data da última atualização: | 29/08/1997
Autoria: | RODRIGUES, B. A.
Afiliação: | CORPOICA.
Título: | Raices y tuberculos de consumo tradicional en diferentes regiones de Colombia
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | Sao Pedro: Centro de Raizes Tropicais/UNESP/SBM, 1996
Páginas: | 1p.
Idioma: | Espanhol
Notas: | In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS, 1, E CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 9, 1996, Sao Pedro: Programa e Resumos...
Conteúdo: | En Colombia el cultivo de raices y tuberculos reviste gran importancia socioeconomica en diversas regiones. Dentro de las especies tropicales la yuca es la de mayor importancia, a su cultivo se destinan alrededor de 180.000 ha, con una produccion anual de 1.750.000 t y un rendimiento promedio de 9.7t/ha cosechada layuca se destina en su mayor parte al consumo en fresco, representando cerca del 1,27% del gasto en alimentos de la poblacion y el 2,53% del producto interno bruto (PIB) agricola. Los principales productos processados de la yuca son el almidon agrio, de uso extendido en panaderia, el almidon dulce para la fabricacion de adhesivos y la yuca seca para la alimentacion animal. Otro cltivo importante es el name, producido especialmente en la region de laCosta Altantica; de este se cultivan alrededor de 11.000 ha, con produccion anual de 133.000 t y un rendimiento promedio de 11,9 t/ha consechada. El consumo se concentra especialmente en la poblacion costena y representa el 0,36% del gasto en alimentos y el 0,40% del PIB Agricola. La industrializacion del name en el pais es minima, anunque se cuenta con estudios para la extraccion de la Diosgenina de uso farmaceutico. Se reportan exportaciones a Estados Unidos, Centro America y el Reino Unido.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (14153-1) - ADD - PL - -- - 633.68206081 - C749p - 1997.00022 - DIS