Data/hora: 05/06/2024 08:06:36

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 20/11/2017
Data da última atualização: | 17/11/2020
Autoria: | ROCHA, R. F. J. da; ARAUJO, I. M. da S.; FREITAS, S. M. de; GARRUTI, D. dos S.
Afiliação: | Renier Felinto Julião da Rocha, Departamento de Tecnologia Alimentar, Universidade Federal do Ceará (UFC); IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; Sílvia Maria de Freitas, Departamento de Estatística e Matemática Aplicada, Universidade Federal do Ceará (UFC); DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT.
Título: | Optimization of headspace solid phase micro-extraction of volatile compounds from papaya fruit assisted by GC-olfactometry.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Journal of Food Science and Technology, v. 54, n. 12, p. 4042-4050, 2017.
Páginas: | 4042-4050
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Grupo solo; Solo group; Sunrise variety; Variedade de nascer do sol.
Thesagro: | Carica papaya.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (15283-1) - UPC - AP - DD - SP 0141 -  - SP 0141 - DIS