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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
06/08/1992 |
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Data da última atualização: |
06/08/1992 |
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Autoria: |
GAZZOLA, R.; OLIVEIRA JUNIOR, J. P.; CORREA, G. de C.; FONSECA, E. B. A.; PAULA, C. M. P. de; ARAUJO, J. E. de; ALMEIDA, N. A. de; ROCHA, M. R. da. |
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Afiliação: |
Alunos do curso de mestrado em Fitotecnia, sub-area Fruticultura, na Escola Superior de Agricultura de Lavras - Lavras - MG. |
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Título: |
Correlacao entre caracteristicas quimicas e fisicas nos frutos de laranjeiras [Citrus sinensis (L.) Osbeck cv. Natal]. |
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Ano de publicação: |
1991 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciencia e Pratica, v.15, n.2, p.154-158, 1991. |
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ISSN: |
0100-3267 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
visando a correlacionar os parametros de qualidade do fruto da laranjeira 'Natal' com a classificacao em caixas A, B e C para sua comercializacao, foi desenvolvido este trabalho. As laranjas foram classificadas conforme seu tamanho nas respectivas caixas e as amostras foram analisadas para: diametro longitudinal, diametro transversal, % de acido citrico, % de solidos soluveis, relacao solidos soluveis/ acidez, volume de suco, peso do fruto e a relacao volume de suco/ peso do fruto. Na cultivar Natal os frutos maiores (caixa A e B ) possuem melhor relacao solidos soluveis/ acidez do que os da caixa C. os frutos das caixas B e A sao os melhores em termos de relacao volume de suco/ peso do fruto. A medida que diminui o diametro (longitudinal e transversal) aumenta % de solidos soluveis. O teor maximo de acido citrico encontra-se nos frutos menores (caixa C). |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Larvas. |
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Thesagro: |
Ácido Cítrico. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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