Data/hora: 01/06/2024 14:42:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Milho e Sorgo.	
Data corrente: 	16/07/2015	
Data da última atualização: 	12/02/2016	
Autoria: 	ALVES, M. P.; QUEIROZ, V. A. V.; OLIVEIRA, K. G. de; ROCHA, M. C.; CONCEIÇÃO, R. R. P. da; MIGUEL, R. A.	
Afiliação: 	VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; RAFAEL DE ARAUJO MIGUEL, CNPMS.	
Título: 	Substituição de metanol por água na extração de antocianinas totais de glumas de sorgo para uso como corante alimentício.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 5., 2015, Bento Gonçalves. Alimentação e saúde. Bento Gonçalves: SBCTA-RS, 2015.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Food colors.	
Thesagro: 	Ácido cítrico; Sorghum bicolor.	
Thesaurus Nal: 	Citric acid; Food coloring.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/126582/1/Substituicao-metanol.pdf	
Registro original: 	Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)	
Exemplares: 	CNPMS - (26567-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS