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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação; Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
17/12/2015 |
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Data da última atualização: |
11/10/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
FORATO, L. A.; BRITTO, D. de; RIZZO, J. S. de; GASTALDI, T. A.; ASSIS, O. B. G. de. |
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Afiliação: |
LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA; JACKELINE S. DE RIZZO; TAÍS A. GASTALDIA; ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA. |
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Título: |
Effect of cashew gum-carboxymethylcellulose edible coatings in extending the shelf-life of fresh and cut guavas. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Packaging and Shelf Life, v. 5, p. 68-74, 2015. |
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DOI: |
10.1016/j.fpsl.2015.06.001 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Cashew gum (CG) and carboxymethylcellulose (CMC) based formulations have been evaluated as protective edible coatings on intact and cut red guavas. Samples were coated by dipping in aqueous mixtures of 1% CG and 1% plasticizer (glycerol) for CMC additions of 1 and 2% wt. The fruit was stored at ambient conditions (25?28 C, 76.0 12.4% RH), and loss of mass, color of pulp and peel, and texture were assessed. Magnetic Resonance Imaging (MRI) was used to visualize the internal structure decay of the intact fruits. Both coatings resulted in a reduction of mass loss, preserving firmness and delaying skin color changes. When comparing after 12 day storage, the mass loss in cut coated samples (CG plus 2% wt of CMC) was 38.5% inferior than that measure to uncoated references. At large, both coating formulations reduced water loss and changes in color of the cut surfaces. MRI analysis showed that tissue decay took place mainly near the peel or around the peduncle region between 8 and 12 days of storage at room temperature. |
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Palavras-Chave: |
Goiabas; Goiabas minimamente processadas; Goma de caju; Revestimentos comestíveis. |
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Thesagro: |
Caju; Carboximetilcelulose; Goiaba; Pós-Colheita; Psidium Guajava. |
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Thesaurus Nal: |
Carboxymethylcellulose; Cashew fruit; Minimally processed foods; Postharvest technology; Postharvest treatment. |
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Categoria do assunto: |
--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1147281/1/Effect-of-cashew-gum-carboxymethylcellulose-edible-coatings-in-extending-the-shelf-life-of-fresh-and-cut-guavas-2015.pdf
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Marc: |
LEADER 02090naa a2200349 a 4500
001 2147281
005 2022-10-11
008 2015 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.1016/j.fpsl.2015.06.001$2DOI
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520 $aCashew gum (CG) and carboxymethylcellulose (CMC) based formulations have been evaluated as protective edible coatings on intact and cut red guavas. Samples were coated by dipping in aqueous mixtures of 1% CG and 1% plasticizer (glycerol) for CMC additions of 1 and 2% wt. The fruit was stored at ambient conditions (25?28 C, 76.0 12.4% RH), and loss of mass, color of pulp and peel, and texture were assessed. Magnetic Resonance Imaging (MRI) was used to visualize the internal structure decay of the intact fruits. Both coatings resulted in a reduction of mass loss, preserving firmness and delaying skin color changes. When comparing after 12 day storage, the mass loss in cut coated samples (CG plus 2% wt of CMC) was 38.5% inferior than that measure to uncoated references. At large, both coating formulations reduced water loss and changes in color of the cut surfaces. MRI analysis showed that tissue decay took place mainly near the peel or around the peduncle region between 8 and 12 days of storage at room temperature.
650 $aCarboxymethylcellulose
650 $aCashew fruit
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
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| Registros recuperados : 82 | |
| 41. |  | COSTA, M. L. E. da; GAMA, F. de C.; COELHO, R. S.; SILVA, J. O. da; SILVA, W. I. D.; PARANHOS, B. A. J. Atratividade de Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae) a diferentes compostos. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 8., 2013, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2013. p. 167-172. (Embrapa Semiárido. Documentos, 253).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 42. | | COUTINHO, C. R.; GAMA, F. de C.; SILVA, G. S. P.; COELHO, R. S.; COSTA, M. L. E; SANTOS, J. O.; PARANHOS, B. A. J. Atratividade de compostos proteicos e amônia à Ceratitis capitata (wied.) (Diptera: Tephritidae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 25., 2014, Goiânia. Entomologia integrada à sociedade para o desenvolvimento sustentável: anais. Goiânia: Sociedade Entomológica do Brasil, 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 43. | | COSTA, M. L. E. da; GAMA, F. de C.; COELHO, R. S.; SANTOS, J. de O.; SILVA, W. I. D.; PARANHOS, B. A. J. Atratividade do parasitoide de moscas-das-frutas, Diachasmimorpha longicaudata (Hymenoptera: Braconidae), a frutos de diferentes espécies cultivadas no Vale do São Francisco. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 8., 2013, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2013. p. 159-165. (Embrapa Semiárido. Documentos, 253).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 44. | | SANTOS, J. de O.; GAMA, F. de C.; COSTA, M. L. E. da; RAMOS, C.; PINTO, G. S.; COELHO, R. S.; PARANHOS, B. A. J. Atratividade do parasitoide de ovos de mosca-das-frutas, Fopius arisanus Sonan (Hymenoptera: Braconidae), por diferentes frutos hospedeiros. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 9., 2014, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2014. p. 255-262. (Embrapa Semiárido. Documentos, 261).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 45. | | SALLET, L. A. P.; TEIXEIRA, C. A. D.; LIMA, D. K. S.; GAMA, F. de C.; FACUNDO, V. A.; COSTA, J. N. M. Atividade inseticida de extrato etanólico de frutos de Piper tuberculatum Jacq sobre Hypothenemus hampei Ferrari. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 32., 2006, Poços de Caldas, MG. Trabalhos apresentados. Poços de Caldas, MG: Ministério da Agricultura e Pecuária, SARC/PROCAFÉ, 2006. p. 285.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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| 46. | | SALLET, LUNALVA AURÉLIO PEDROSO; TEIXEIRA, C. A. D.; LIMA, DANIELA KARINE SOUZA; GAMA, F. de C.; FACUNDO, VALDIR ALVES; COSTA, J. N. M. Atividade inseticida de extrato etanólico de frutos de Piper tuberculatum jacq sobre Hypothenemus hampei ferrari. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 32., 2006, Poços de Caldas, MG. Trabalhos apresentados. Poços de Caldas, MG: Ministério da Agricultura e Pecuária, SARC/PROCAFÉ, 2006.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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| 47. | | SALLET, L. A.; TEIXEIRA, C. A. D.; LIMA, D. K. S.; GAMA, F. de C.; FACUNDO, V. A.; COSTA, J. N. M. Atividade inseticida do extrato etanólico de Momordica charantia L. sobre a broca-do-café Hypothenemus hampei (FERRARI) (Coleoptera: Scolytidae). In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 5., 2007, Águas de Lindóia. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2007. 1 CD-ROM. A primeira autora, Lunalva A. P. Sallet, é bolsista CNPq da Embrapa Rondônia.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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| 48. | | SALLET, LUNALVA AURÉLIO PEDROSO; TEIXEIRA, C. A. D.; LIMA, DANIELA KARINE SOUZA; GAMA, F. de C.; FACUNDO, VALDIR ALVES; COSTA, J. N. M. Atividade inseticida do extrato etanólico de Mormodica charantia L. sobre a broca-do-café Hypothenemus hampei (Ferrari) (Coleoptera: Scolytidae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 32., 2006, Poços de Caldas, MG. Trabalhos apresentados. Poços de Caldas, MG: Ministério da Agricultura e Pecuária, SARC/PROCAFÉ, 2006.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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| 49. | | SALLET, L. A. P.; TEIXEIRA, C. A. D.; LIMA, D. K. S.; GAMA, F. de C.; FACUNDO, V. A.; COSTA, J. N. M. Ação biocida do extrato etanólico de frutos de Piper tuberculatum (JACQ) sobre Hypothenemus hampei (FERRARI). In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 10., 2007, Brasília, DF. Inovar para preservar a vida. Resumos... Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. 1 CD ROM. A primeira autora é bolsita CNPq da Embrapa Rondônia.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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| 50. | | COSTA, M. L. E.; GAMA, F. de C.; BARROS, C. N.; SANTOS, J. O.; MACEDO, A. T.; COELHO, R. S.; PACHECO, M. G.; PARANHOS, B. A. J. Cera Trap® como atrativo para a coleta massal de Ceratitis capitata (Diptera:Tephritidae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 26.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ENTOMOLOGIA, 9., 2016, Maceió. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2016.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 51. | | COSTA, J. N. M.; TELES, B. R.; TEIXEIRA, C. A. D.; SALLET, L. A. P.; GAMA, F. de C.; ROCHA, R. B. Concentração e conidiogênese de isolados de Beauveria bassiana (Ascomycota: hypocreales) em broca-de-café Hypothenemus. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 23., 2010, Natal, RN. Anais... Natal: Sociedade Brasileira de Entomologia, 2010. CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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| 52. | | COELHO, R. S.; GAMA, F. de C.; SANTOS, J. de O.; COSTA, M. L. E. da; SOUZA, G. M. de; PARANHOS, B. A. J. Capacidade de predação de Dactylopius opuntiae (Hemiptera: Dactylopiidae) por Zagreus bimaculosus (Coleoptera: Coccinelidae), em diferentes densidades de presas e tamanhos de arenas. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 8., 2013, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2013. p. 179-184. (Embrapa Semiárido. Documento, 253).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 53. | | GAMA, F. de C.; COELHO, R. de S.; SANTOS, J. de O.; SANTOS, A. J. da S.; PARANHOS, B. A. J. Capacidade de predação da joaninha Cryptolaemus montrouzieri Mulsant (Coleoptera: Coccinellidae) sobre Dactilopius opuntiae Cockerell (Hemiptera: Dactylopiidae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 26.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ENTOMOLOGIA, 9., 2016, Maceió. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2016.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 54. | | CASTRO, R. M. de; BARROS, R.; PARANHOS, B. A. J.; SIQUEIRA, M. C. de; FERNANDES, M. H. de A.; GARZIERA, L.; GAMA, F. de C. Biologia da joaninha nativa Zagreus bimaculosus mulsant (Coleoptera: Coccinelidae) alimentada com cochonilha-do-carmim, Dactylopius opuntiae. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 23., 2010, Natal. Anais... Natal: Sociedade Brasileira de Entomologia, 2010. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 55. | | CASTRO, R. M. de; BARROS, R.; PARANHOS, B. A. J.; FERNANDES, M. H. de A.; SIQUEIRA, M. C. de; GARZIERA, L.; GAMA, F. de C. Biologia de Zagreus bimaculosus Mulsant (Coleoptera: Coccinelidae) alimentada com cochonilha-de-escama, Diaspis echinocacti Bouché (Hemiptera: Daspididae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 23., 2010, Natal. Anais... Natal: Sociedade Brasileira de Entomologia, 2010. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 56. | | LIMA, D. K. S.; TEIXEIRA, C. A. D.; SALLET, L. A. P.; GAMA, F. de C.; FACUNDO, V. A.; COSTA, J. N.; SANTOS, M. R. A. dos. Bioatividade do extrato de etanólica de sementes de Pachira aquatica Aubl. sobre fungos associados a Hypothenemus hampei. In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 57.; ENCONTRO ESTADUAL DE BOTÂNICOS, 13.; ENCONTRO ESTADUAL DE HERBÁRIOS, 5., 2006, Gramado, RS. [Anais...]. Porto Alegre, RS: Sociedade Botânica do Brasil, 2006.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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| 57. | | SOUZA, D. K.; LIMA, R. A.; TEIXEIRA, C. A. D.; PEDROSO, L. A.; FACUNDO, V. A.; GAMA, F. de C.; SANTOS, M. R. A. dos. Bioatividade do extrato etanólico obtido de sementes de Pachira aquatica AUBL. sobre Hypothenemus hampei (FERRARI). Revista Saúde e Pesquisa, Porto Velho, v. 5, n. 2, p. 352-358, maio/ago. 2012.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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| 58. | | COSTA, J. N. M.; TEIXEIRA, C. A. D.; COSTA, R. S. C.; GARCIA, A.; GAMA, F. de C.; SOUZA, M. S. Dinâmica populacional e controle de ácaro-vermelho em café conilon em função da aplicação de piretróides e oxicloreto de cobre. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 30., 2004, São Loureço. Resumos... Rio de Janeiro: MIC/IBC, 2004. p. 268-269.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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| 59. | | COSTA, J. N. M.; NEVES, P. M. O. J.; TEIXEIRA, C. A. D.; GARCIA, A.; GAMA, F. de C.; SOUZA, M. S. Efeito de diferentes concentrações de Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. na infestação da broca-do-café (Hypothenemus hampei, Ferrari, 1867) (Coleoptera: Scolytidae) em Rondônia. Arquivos do Instituto Biológico, v. 71, Supl., 2004. Edição suplementar da 17º Reunião Anual do Instituto Biológico - RAIB.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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| 60. | | SALLET, L. A. P.; TEIXEIRA, C. A. D.; LIMA, D. K. S.; GAMA, F. de C.; FACUNDO, V. A.; SANTOS, M. R. A. Efeito do extrato de sementes de Syzygium malaccensis Merr. & Perry (Myrtaceae), sobre o crescimento micelial dos fungos associados a Coffea canephora. In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 57.; ENCONTRO ESTADUAL DE BOTÂNICOS, 13.; ENCONTRO ESTADUAL DE HERBÁRIOS, 5., 2006, Gramado, RS. [Anais...]. Porto Alegre, RS: Sociedade Botânica do Brasil, 2006. Não paginado.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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