Data/hora: 03/06/2024 02:47:15

Biblioteca(s): | Embrapa Milho e Sorgo.
Data corrente: | 18/05/2011
Data da última atualização: | 18/05/2011
Autoria: | BORÉM, A.; RIOS, S. de A. (org.).
Afiliação: | ALUÍZIO BORÉM, UFV; SARA DE ALMEIDA RIOS, CPAA.
Título: | Milho biofortificado.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Visconde do Rio Branco: Suprema, 2011.
Páginas: | 211 p.
ISBN: | 978-85-6024-980-0
Idioma: | Português
Conteúdo: | Deficiências nutricionais e a biofortificação de alimentos; Produção e consumo do milho; Características físicas e químicas do grão de milho; Desenvolvimento fisiológico do grão de milho; Importância nutricional do milho; O melhoramento genético do milho; Biotecnologia aplicada à biofortificação do milho; Indústria do milho; Milho com maiores teores de ferro e zinco.
Palavras-Chave: | Alimento enriquecido.
Thesagro: | Biotecnologia; Melhoramento genético vegetal; Milho; Nutrição; Zea mays.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)
Exemplares: | CNPMS - (23581-1) - ADD - LV - PP - 633.15 - B731m - 2011.0039 - DIS