Data/hora: 07/06/2024 15:51:07

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 30/10/2015
Data da última atualização: | 30/05/2022
Autoria: | TORMA, P. C. M. R.; TUPUNA, S. D.; LIMA, P.; CARVALHO, A. V.; FLÔRES, S. H.; AUGUSTI, P. R.; RIOS, A. de O.
Afiliação: | P. C. M. R. TORMA, UFRGS; S. D. TUPUNA, UFRGS; P. LIMA, UFRGS; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; S. H. FLÔRES, UFRGS; P. R. AUGUSTI, UFRGS; A. de O. RIOS, UFRGS.
Título: | Identificação e quantificação de carotenoides em novos acessos de açaí.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2., 2015, Blumenau. Anais. Blumenau: FURB, 2015.
Idioma: | Português
Notas: | Resumo e pôster.
Palavras-Chave: | Carotenoides.
Thesagro: | Açaí; Antioxidante.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/132156/1/Acai2015.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (51740-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS