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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 17/02/2011
Data da última atualização: | 20/05/2011
Autoria: | PAGANI, M. M.; CRUZ, A. P. G.; PINTO, J. P.; RIBEIRO, A. O.; GOMES, F.; CABRAL, L. M. C.
Afiliação: | MONICA MARQUES PAGANI, UFRJ; ANA PAULA GIL CRUZ, UFRJ; J. P. PINTO, UERJ; ALAN OLIVEIRA RIBEIRO, UFRRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.
Título: | Utilização dos processos de evaporação osmótica, osmose inversa e microfiltração para obtenção de suco concentrado de acerola.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: IBERO-AMERICAN CONFERENCE ON MEMBRANE SCIENCE AND TECHNOLOGY, 7., 2010, Sintra. Book of abstracts. Caparica: Universidade Nova de Lisboa, 2010. p. 110-111.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Evaporação osmótica; Malpighia emarginata DC; Microfiltração; Osmose inversa; Suco de acerola.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/35115/1/2010-236.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10824-1) - UPC - RA - PP - 2010/236 -  - 2011.00216 - DIS