Data/hora: 14/06/2024 17:42:40

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	23/01/2009	
Data da última atualização: 	15/05/2013	
Autoria: 	RESENDE, J. M.; QUEIROZ, M. R. de; SOARES, A. G.; BOTREL, N.; CABRAL, L. M. C.; SAGGIN JÚNIOR, O. J.	
Afiliação: 	Josane Maria Resende, UFRRJ; Marlene Rita de Queiroz, UNICAMP; Neide Botrel, CNPH; Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA; Orivaldo José Saggin Júnior, CNPAB.	
Título: 	Caracterização física, físico-química e química da água de coco 'Anão Verde' revestidos com diferentes biofilmes.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE, 54., 2008, Vitória. Frutas para todos: estratégias, tecnologias e visão sustentável: anais... Vitória: Incaper, 2008.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Água de coco verde.	
Thesagro: 	Biofilme; Conservação.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9557-1) - UPC - SP - -- - 2008/030 -  - 2009.00029 - DIS