Data/hora: 26/05/2024 01:05:42

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 08/02/2013
Data da última atualização: | 29/08/2023
Autoria: | RESENDE, G. M. de; COSTA, N. D.; YURI, J. E.
Afiliação: | GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; NIVALDO DUARTE COSTA, CPATSA; JONY EISHI YURI, CPATSA.
Título: | Desempenho agronômico de cultivares de cenoura no verão em sistema orgânico no Vale fo São Francisco.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Petrolina: Embrapa Semiárido, 2012.
Páginas: | 5 p.
Série: | (Embrapa Semiárido. Comunicado Técnico, 151).
Idioma: | Português
Conteúdo: | A cenoura (Daucus carota L.) é a quinta hortaliça cultivada no Brasil em ordem de importância econômica, a quarta mais consumida no País e uma das mais utilizadas no mundo, sendo a principal raiz comestível. É considerada um alimento funcional, pois além de compor a lista de hortaliças ricas em nutrientes, seu consumo beneficia uma ou mais funções do organismo e, dessa forma, contribui com o estado de saúde e bem-estar, podendo amenizar riscos de doenças, quando consumida em quantidades e intensidade regulares. É também considerada uma das hortaliças mais utilizadas para a extração do alfa e betacaroteno, com aplicação tanto na indústria farmacêutica quanto na de alimentos, principalmente como corante em margarina, manteiga, queijos e macarrão.
Palavras-Chave: | Adubação orgânica; Cultivo.
Thesagro: | Cenoura; Daucus Carota; Hortaliça.
Thesaurus Nal: | Vegetables.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/76287/1/MilanezCOT151.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (49510-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS