Data/hora: 02/06/2024 07:06:14

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 14/10/2009
Data da última atualização: | 14/10/2009
Autoria: | FREITAS, D. G. C.; RESENDE, A. L. S. S.; FURTADO, A. A. L.; TASHIMA, L.
Afiliação: | DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; A. L. S. S. RESENDE, UFRRJ; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; L. TASHIMA, UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA.
Título: | Brazilian consumer's acceptability of tilapia pâté.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 8., 2009, Florence. Delegate manual. Oxford: Elsevier, 2009. P2.1.69.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Análise de Cluster.
Thesagro: | Consumidor; Tilápia.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10061-1) - UPC - SP - PP - 2009/049 -  - 2009.00387 - DIS