Data/hora: 11/06/2024 05:10:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Ocidental.	
Data corrente: 	14/05/2007	
Data da última atualização: 	14/05/2007	
Autoria: 	REIS, J. C.; POLIAKOFF, J.	
Título: 	O óleo de dendê.	
Ano de publicação: 	1960	
Fonte/Imprenta: 	Salvador: Instituto de Tecnologia da Bahia, 1960.	
Páginas: 	54 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Pesquisas em torno do aproveitamento integral do óleo de dendê produzido na Bahia. Estudo tecnológico de um cacho de dendê na Bahia. Distribuição dos ácidos gordos entre as frações obtidas pela cristalização fracionada do óleo de palma da Bahia. Estudos tecnológicos do dendezeiro da Bahia. Interesse e necessidade do desenvolvimento da cultura do dendê. A fabricação do óleo de dendê. A indústria do dendê. Uma riqueza em potencial na Bahia: o dendê. Possibilidades do coqueiro e dos seus numerosos produtos e sub-produtos. As tortas oleaginosas na alimentação do homem e do gado. Alimentos ricos em proteínas. Amendoim. Algodão. Soja. Outras oleaginosas.	
Palavras-Chave: 	Bahia; Brasil.	
Thesagro: 	Dendê; Óleo; Pesquisa.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA)	
Exemplares: 	CPAA - (17168-1) - ADP - FL - -- - FOL2433 -  - FOL2433 - DIS