Data/hora: 04/06/2024 11:19:05

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Corte.
Data corrente: | 22/09/1997
Data da última atualização: | 02/08/2007
Autoria: | NARDON, R. F.; TEDESCHI, L. O.; BOIN, C.; RAZOOK, A. G.; FIGUEIREDO, L. A. de; CYRILLO, J. N. dos S. G.
Título: | Caracteristicas e composicao de carcaca de zebuinos com diferentes indices de desempenho em prova de ganho de peso.
Ano de publicação: | 1997
Fonte/Imprenta: | In : REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora : SBZ, 1997.
Volume: | v.1.
Páginas: | p.343-345.
Idioma: | Português
Notas: | CNPGC.
Conteúdo: | O objetivo do trabalho foi estabelecer comparacoes entre as características de carcaça e desenvolver equacoes de estimativa da composicao fisica da carcaca, atraves da composicao fisica do corte da 10a costela, de animais classificados na Prova de Ganho de Peso de Sertaozinho-SP (PGP 1992). Foram usados 5 animais castrados de cada um dos seguintes grupos de classificacao: Comum (C), Superior (S) e Elite (E). Ao abate, com condicao corporal ao redor de 8, os animais apresentaram peso vivo e idade de 423, 512 e 521 kg e 22, 23 e 23 meses, respectivamente para C. S e E. Os animais  dos grupos S e E apresentaram maiores pesos vivo e de carcaca que os animais do grupo C. O grupo E apresentou maior teor de gordura no traseiro em relacao ao grupo S. O grupo Capresentou  maior % de File-mignon e % de Patinho em relacao ao E.- As estimativas de % Musculos e % Gordura na carcaca puderam ser obtidos atraves das variaveis medidas na 10a costela e apresentaram coeficiente de determinacao maior que 80%.
Palavras-Chave: | Bovino de corte; Carcasses; Composicao fisica.
Thesagro: | Carcaça.
Thesaurus Nal: | beef cattle; carcass composition; zebu.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Gado de Corte (CNPGC)
Exemplares: | CNPGC - (4627-1) - UPC - PL - -- - 636 - R444a - 636 - DIS