Data/hora: 10/06/2024 10:41:37

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 09/05/2014
Data da última atualização: | 19/01/2023
Autoria: | RAMOS, T. de J. N.
Afiliação: | TEREZINHA DE JESUS NERY RAMOS.
Título: | Compostos fenolicos, atividade antioxidante e efeito da sazonalidade na composição mineral em folhas de Cecropia obtusa Trécul. e Cecropia palmata Will. (Cecropiaceae).
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | 2013.
Páginas: | 72 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal Rural da Amazônia, Belém, PA. Orientador: Osmar Alves Lameira, Embrapa Amazônia Oriental.
Conteúdo: | Estudos farmacológicos têm sido desenvolvidos para explicar e confirmar os muitos usos das diferentes espécies de Cecropia, visto que essas espécies representam um reservatório extraordinário de substâncias com potencial promissor, podendo vir a serem utilizadas no tratamento de diversas doenças. Embora se tenha conhecimento da importância de grande número de espécies de Cecropia, poucos são os estudos relacionados às espécies encontradas na Amazônia. Visando contribuir com o conhecimento sobre as propriedades químicas, fitoquímicas e biológicas das espécies Cecropia palmata e Cecropia obtusa, este trabalho teve como objetivo geral avaliar o teor de minerais, assim como investigar à possível atividade antioxidante, e os teores de fenóis totais e flavonóides das espécies Cecropia palmata e Cecropia obtusa. No Capitulo I foi avaliada a atividade antioxidante pelo método de DPPH (2,2-difenil-1-picril-hidrazila) e os teores de fenóis totais e flavonóides pelo método de Folin-Ciocalteu em folhas de Cecropia palmata e Cecropia obtusa. Os resultados mostraram que as duas espécies apresentam atividade antioxidante. Para a espécie Cecropia obtusa o consumo de DPPH foi de 15,68g de extrato/g de DPPH e para a espécie Cecropia palmata foi de 22,13g de extrato /g de DPPH indicando que a Cecropia obtusa têm maior atividade antioxidante, pois quanto maior o consumo e DPPH por uma amostra. No Capitulo II foram avaliados por espectrometria de absorção atômica os teores dos minerais: cálcio, cobre, ferro, potássio, magnésio, sódio, manganês e zinco, na matéria seca e chás de folhas de Cecropia palmata e Cecropia obtusa, em diferentes períodos sazonais. Os dados foram analisados através de métodos quimiométricos explanatórios. Os resultados mostram que a interação entre a época do ano e as espécies vegetais interfere na concentração da maioria dos minerais analisados e que as espécies Cecropia obtusa e Cecropia palmata obtidas no período de maior precipitação pluviométrica apresentam maior similaridade, em relação aos teores das variáveis: cálcio, cobre e manganês. A concentração dos minerais presentes nos chás foi reduzida em relação a matéria seca, sugerindo que o uso de uma xícara de chá por dia, conforme metodologia utilizada possa ser uma possível fonte de minerais sem risco de toxidez visto que não ultrapassaram o limite máximo tolerável estabelecido pela Organização Mundial de Saúde.
Palavras-Chave: | Atividade antioxidante; Cecropiaceae; Fenois; Flavonoides; Minerais.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/174595/1/TESE-Terezinha-Pronta-corrigido.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (49524-1) - UPA - TS - PP - 2013/037 - RAM - 2013/037 - DIS