Data/hora: 06/06/2024 02:49:51

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 10/10/2005
Data da última atualização: | 10/10/2005
Autoria: | RAMOS, M. I. L.; UMAKI, M. C. S.; RAMOS FILHO, M. M.
Título: | Efeito do cozimento convencional sobre os carotenoides pro-vitaminicos "A" da polpa do piqui (Caryocar brasiliense camb).
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Boletim CEPPA, Curitiba, v.19, n.1, p. 23-32, 2001.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O piqui, pequi ou pequia e um fruto drupaceo, globoso, contendo de uma a quatro sementes volumosas, protegidas por endocarpo lenhoso, eriçado de espinhos delgados e agudos, com uma amendoa grande  e carnosa.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (8784-1) - ADD - SP - -- - SP 03131 -  - 2005.03131 - DIS