Data/hora: 30/05/2024 13:48:56

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 16/01/2018
Data da última atualização: | 04/05/2020
Autoria: | RAMOS, G. V.
Afiliação: | Gabriel Vieira Ramos, UFF.
Título: | Validação de um método para análise de Cucurbitacina B por CLAE-UV/DAD em abóboras. (Cucurbita sp.).
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | 2017.
Páginas: | 84 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Produtos para a Saúde) - Faculdade de Farmácia, Universidade Federal Fluminense, Niterói, 2017.  Orientadora: Josiane Roberto Domingues, UFF; Co-orientadora: Izabela Miranda de Castro, CTAA.
Palavras-Chave: | Abóbora sergipana; Alimento funcional; Análise de alimentos; C maxima; Química de alimentos; Tetsukabuto.
Thesagro: | Abóbora; Abóbora Japonesa; Abóbora Moranga; Cucúrbita Moschata; Nutrição; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal: | Food technology.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/177442/1/Dissertacao-MSc-Gabriel-Vieira-Ramos.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14074-1) - UPA - TS - DD -  -  -  - DIS