Data/hora: 09/06/2024 20:36:02

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	21/06/2011	
Data da última atualização: 	21/06/2011	
Autoria: 	RESENDE, J. M.; QUEIROZ, M. R. de; SOARES, A. G.; SILVA, O. F.; SAGGIN JUNIOR, O. J.	
Afiliação: 	JOSANE MARIA RESENDE, UFRRJ; MARLENE RITA DE QUEIROZ, UNICAMP; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; ORIVALDO JOSE SAGGIN JUNIOR, CNPAB.	
Título: 	Microbiological quality of water of green coconut with different coatings.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: CIGR INTERNATIONAL SYMPOSIUM, 6., 2011, Nantes. Towards a sustainable food chain: food process, bioprocessing and food quality management: proceedings... Hokkaido: CIGR, 2011.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Água de coco verde.	
Thesagro: 	Bactéria; Fusarium; Microbiologia.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/36715/1/2011-024.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10978-1) - UPC - AA - PP - 2011/024 -  - 2011.00326 - DIS