Portal do Governo Brasileiro
BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
Home Bibliotecas Itens selecionados Créditos Ajuda
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente:  23/06/2015
Data da última atualização:  12/05/2022
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  ROLIM, F. R. L.; SANTOS, K. M. O. dos; BARCELOS, S. C. de; EGITO, A. S. do; RIBEIRO, T. S.; CONCEIÇÃO, M. L. da; MAGNANI, M.; OLIVEIRA, M. E. G. de; QUEIROGA, R. de C. R. do E.
Afiliação:  Fernanda Rodrigues Leite Rolim, Pos Graduação - Universidade Federal da Paraíba (UFPB) - Joãao Pessoa, PB, Brazil; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; Samuel Carneiro de Barcelos; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; Thais Santana Ribeiro, Universidade Federal da Paraíba (UFPB) - João Pessoa, PB, Brazil; Maria Lúcia da Conceição, Universidade Federal da Paraíba (UFPB) - João Pessoa, PB, Brazil; Marciane Magnani, Universidade Federal da Paraíba (UFPB) - João Pessoa, PB, Brazil; Maria Elieidy Gomes de Oliveira, Unidade Academica de Saúde, Centro de Educação e Saúde, Universidade Federal de Campina Grande - Cuite, Brazil; Rita de Cassia Ramos do Egypto Queiroga, Universidade Federal da Paraíba (UFPB) - João Pessoa, PB, Brazil.
Título:  Survival of Lactobacillus rhamnosus EM1107 in simulated gastrointestinal conditions and its inhibitory effect against pathogenic bacteria in semi-hard goat cheese.
Ano de publicação:  2015
Fonte/Imprenta:  LWT - Food Science and Technology, v. 63, n. 2, p. 807-813, Oct. 2015.
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Abstract: This study evaluated the viability of Lactobacillus rhamnosus EM1107 incorporated in semi-hard goat cheese (Coalho) when exposed to simulated gastrointestinal conditions, as well as the inhibitory effects of this strain against pathogenic bacteria in goat Coalho cheese during refrigerated storage. After in vitro digestion, no change in viable cell count of L. rhamnosus (6.75 log CFU/g) was observed compared with the count before simulation (6.53 log CFU/g). Against Staphylococcus aureus, L. rhamnosus exhibited inhibition rates of 1.55%, 1.7% and 21.66% at 7, 14 and 21 days of storage, respectively. Furthermore, against Salmonella Enteritidis, the inhibition rates were 4.36%, 5.33% and 5.51% at 7, 14 and 21 days of storage, respectively and against Listeria monocytogenes, the inhibition rates were 2.62%, 1.57% and 10.23% at 7, 14 and 21 days of storage, respectively. Against Escherichia coli, L. rhamnosus showed inhibition rate of 7.98% at 7 days of storage and no inhibitory effects at 14 and 21 days. The results indicate that goat Coalho cheese has a protective effect on the viability of L. rhamnosus EM1107 during artificial digestion. In addition, this strain could be used as a protective culture to delay the growth of pathogenic bacteria, particularly S. aureus and L. monocytogenes.
Palavras-Chave:  Low-ripened cheese; Milk byproducts; Queijo Coalho; Queijo de leite de cabra.
Thesagro:  Caprino; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento.
Thesaurus Nal:  Food technology; Goat cheese; Health foods; Lactic acid bacteria; Lactobacillus rhamnosus; Probiotics.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/125722/1/CNPC-2015-Survival.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPC28777 - 1UPCAP - DD
Voltar






Ordenar por: RelevânciaAutorTítuloAnoImprime registros no formato resumido      Imprime registros no formato resumido
Registros recuperados : 283
Primeira ... 5678910111213 ... Última
161.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, H. P. dos; REIS, E. M.; PEREIRA, L. R. Rotação de culturas. XVII. Efeitos no rendimento de grãos e nas doenças do sistema radicular do trigo de 1980 a 1987. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 25, n. 11, p. 1627-1635, nov. 1990.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
162.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, H. P. dos; REIS, E. M.; PEREIRA, L. R. Rotação de culturas. XVII. Efeitos no rendimento de grãos e nas doenças do sistema radicular do trigo e, de outras culturas de inverno de 1980 a 1987. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Trigo. Resultados de pesquisa do Centro Nacional de Pesquisa de Trigo apresentados na XV Reunião Nacional de Pesquisa de Trigo. p. 137-154 (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 12). Trabalho apresentado na XV Reunião Nacional de Pesquisa de Trigo, Passo Fundo, 1988.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
163.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, H. P. dos; REIS, E. M.; PEREIRA, L. R. Rotação de culturas. XVII. Efeitos no rendimento de grãos e de doenças do sistema radicular do trigo e de outras culturas de inverno de 1984 a 1987. In: REUNIÃO ESTADUAL DE PESQUISA E ASSISTÊNCIA TÉCNICA DO LINHO, 7., 1988, Passo Fundo. Ata... Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1988. p. 13 (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 11).
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
164.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, H. P. dos; REIS, E. M.; PEREIRA, L. R. Rotação de culturas. XVIII. Avaliação do rendimento de grãos de trigo e de doenças do sistema radicular, observando-se um intervalo de dois anos de rotação com outras culturas de inverno de 1979 a 1987. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Trigo. Resultados de pesquisa do Centro Nacional de Pesquisa de Trigo apresentados na XV Reunião Nacional de Pesquisa de Trigo. p. 155-169 (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 12). Trabalho apresentado na XV Reunião Nacional de Pesquisa de Trigo, Passo Fundo, 1988.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
165.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, H. P. dos; REIS, E. M.; PEREIRA, L. R. Rotação de culturas. XVIII. Avaliação do rendimento de grãos de trigo e de doenças do sistema radicular, observando-se um intervalo de dois anos de rotação e de outras culturas de inverno de 1981 a 1987. In: REUNIÃO ESTADUAL DE PESQUISA E ASSISTÊNCIA TÉCNICA DO LINHO, 7., 1988, Passo Fundo. Ata... Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1988. p. 14 (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 11).
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
166.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, H. P. dos; REIS, E. M.; PEREIRA, L. R. Rotação de culturas. XVIII. Influência de sistemas de rotação de culturas no rendimento e na intensidade de doenças do sistema radicular do trigo. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 25, n. 8, p. 120l-1207, ago. 1990.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
167.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, H. P. dos; PEREIRA, L. R.; REIS, E. M. Rotação de culturas. XXIII. Efeitos das culturas de inverno sobre o rendimento de grãos e sobre algumas características agronômicas de plantas de soja, num período de nove anos. In: SOJA: resultados de pesquisa 1988-1989. Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1989. p. 88-99. (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 4). Trabalho apresentado na XVII Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Porto Alegre, 1989.
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
168.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, H. P. dos; REIS, E. M.; DAL'PIAZ, A. J. Sistema de cultivo para cevada. III. Efeitos de algumas culturas de inverno sobre o rendimento de grãos da soja e da ervilhaca sobre o rendimento de grãos de milho, em plantio direto, no período de 1986/1987 a 1988/1989. In: SOJA: resultados de pesquisa 1988-1989. Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 1989. p. 54-61. (EMBRAPA-CNPT. Documentos, 4). Trabalho apresentado na XVII Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Porto Alegre, 1989.
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
169.Imagem marcado/desmarcadoREIS, E. M.; SANTOS, H. P.; RODRIGUES, N. J. Ocorrência do halo bacteriano da aveia (Avena sativa) no Brasil, causada por Pseudomonas syringae pv. coronafaciens. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 11, n. 3, p. 737-741, out. 1986.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
170.Imagem marcado/desmarcadoREIS, E. M.; SANTOS, H. P. dos MARTINELLI, J. A. Ocorrência da mancha branca da folha de colza (Brassica napus L.) causada por Pseudocercosporella capsellae. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Trigo. Colza: resultados de pesquisa 1982. Passo Fundo, 1983. p. 66-67 Trabalho apresentado na III Reunião Anual de Programação de Pesquisa e de Assistência Técnica da Cultura da Colza, Passo Fundo, 1983.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
171.Imagem marcado/desmarcadoREIS, E. M.; SANTOS, H. P.; MARTINELLI, J. A. Ocorrência da mancha branca da folha (Pseudocercosporella capselas) em colza (Brassica napus) no Rio Grande do Sul. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 11, n. 3, p. 731-732, out. 1986.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
172.Imagem marcado/desmarcadoREIS, E. M.; SANTOS, H. P. dos; FERRETTO, M. F. Ocorrência da antracnose do tremoço no Rio Grande do Sul, causada por Glamerella cingulate. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 8, n. 3, p. 353-356, jun. 1983.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
173.Imagem marcado/desmarcadoREIS, E. M.; MOREIRA, J. C. S.; PRESTES, A. M. Multiplicação de Septoria nodorum, S. tritici e Helminthosporium sativum em folhas senescentes de dez cultivares de trigo em três épocas de semeadura, sob condições naturais, em 1986. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 12, n. 3, p. 198-202, set. 1987.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
174.Imagem marcado/desmarcadoPRESTES, A. M.; SANTOS, H. P. dos; REIS. E. M. Práticas culturais e incidência de manchas foliares em trigo. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 37, n. 6, p. 791-797, jun. 2002.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
175.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, H. P. dos; LHAMBY, J. C. B.; REIS, E. M.; AMBROSI, I. Avaliação de cultivares de linho (Linum usitatissimum L.) em diferentes épocas de semeadura. In: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Trigo. Linho: resultados de pesquisa 1982. Passo Fundo, 1983. p. 27-39 Trabalho apresentado na II Reunião Estadual de Pesquisa e Assistência Técnica do Linho, Cruz Alta, 1983.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
176.Imagem marcado/desmarcadoSEVERO, R.; REIS, E. M.; PORTO, M. D. M.; MATSUMURA, A. T. S.; PORTO, O. M. Aspectos epidemiológicos da "queda anormal de frutos jovens de citros" no RS. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 18, p. 316, ago. 1993. Suplemento.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
177.Imagem marcado/desmarcadoCAVALCANTI, N. de B.; OLIVEIRA, C. A. V.; BRITO, L. T. de L.; REIS, E. M. Algumas causas da nao adocao das tecnologias de convivencia com a seca pelos pequenos produtores rurais da regiao semi-arida do Nordeste brasileiro: um estudo de caso. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 33., 1995, Curitiba. Política agrícola e abertura de mercado: anais. Brasília, DF: SOBER, 1995. v. 2, p. 1415-1418. E em UFV-Debate, Viçosa, n. 22/23, p.3-13, jan./dez. 1996.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
178.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, H. P. dos; REIS, E. M.; BRACCINI, J. C.; SANDINI, I. Características agronômicas e controle de doenças radiculares da cevada, em sistema plantio direto em rotação com outras culturas. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 30, n. 11, p. 1297-1303, nov. 1995. Título em inglês: Agronomic characteristics and control of barley root disease, under no-tillage, in rotation with other crops.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
179.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, H. P. dos; REIS, E. M.; LHAMBY, J. C. B.; SANDINI, I. Características agronômicas e controle de doenças radiculares da cevada, em sistema plantio direto em rotação com outras culturas. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 30, n. 11, p. 1297-1303, nov. 1995.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
Visualizar detalhes do registroImprime registro no formato completo
180.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, H. P. dos; LHAMBY, J. C. B.; PRESTES, A. M.; REIS, E. M. Características agronômicas e controle de doenças radiculares de trigo, em rotação com outras culturas de inverno. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 33, n. 3, p. 277-288, mar. 1998.
Biblioteca(s): Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais.
Visualizar detalhes do registroAcesso ao objeto digitalImprime registro no formato completo
Registros recuperados : 283
Primeira ... 5678910111213 ... Última
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada.
  
 

Embrapa
Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610
Política de Privacidade
Área Restrita
Embrapa Agricultura Digital
Av. André Tosello, 209 - Barão Geraldo
Caixa Postal 6041- 13083-886 - Campinas, SP
SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco

Valid HTML 4.01 Transitional