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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 24/09/1998
Data da última atualização: | 24/09/1998
Autoria: | PRADO, G.; OLIVEIRA, M. S.; FERREIRA, S. O.; CORREA, T. B. S.; AFFONSO, B. R. R.
Título: | Ocorrencia natural de desoxinivalenol e toxina T-2 em milho pos-colheita.
Ano de publicação: | 1997
Fonte/Imprenta: | Ciencia e Tecnologia de Alimentos, v.17, n.3, p.259-262, set./dez. 1997.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Foi verificada a incidencia natural de desoxinivalenol (DON) e toxina T-2 em 115 amostras de milho em grao, pos-colheita, procedentes de diferentes localidades do Brasil, Argentina e Paraguai, safra 1994/1995. os graos de milho foram obtidos da Associacao Brasileira de Milho. DON foi extraido do grao com acetonitrila-agua (84+16) e o extrato foi submetido a uma purificacao em coluna de carvao ativo, alumina e celite. A deteccao foi feita por cromatografia em camada delgada, impregando a placa com solucao de cloreto de aluminio, aquecida apos desenvolvimento e visualizacao em luz ultravileta (366 nm). Para a toxina T-2, um metodo direto e competitivo de ELISA foi utilizado, apos extracao da amostra com metanol a 70%. As recuperacoes medias para o DON e toxina T-2 foram superiores a 70%. o limite de deteccao foi cerca de 90 ng/g e 50 ng/g. Para o DON e toxina T-2, respectivamente. DON foi detectado em 7 das amostras (102-542 ng/g) e a toxina T-2 em uma amostra (104ng/ng.
Palavras-Chave: | Maize; Toxin.
Thesagro: | Milho; Toxina.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (861-1) - UPC - AP - -- - CTAA-0090 -  - 1998.00040 - DIS