Data/hora: 05/06/2024 08:19:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	30/01/2015	
Data da última atualização: 	04/04/2017	
Autoria: 	PRADO, G. M.; SILVA, L. M. R.; GONZAGA, M. L. C.; FIGUEIREDO, R. W.; WURLITZER, N. J.	
Afiliação: 	Giovana M. PRADO, UFC - Depto. de Tecnologia de Alimentos; LARISSA M. R. SILVA, UFC - Depto. Tecnologia de Alimentos; MARIA LEÔNIA C. GONZAGA, UFC Depto. Tecnologia de Alimentos; RAIMUNDO WILANE FIGUEIREDO, UFC - Prof. Depto.Tecnologia de Alimentos; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT.	
Título: 	Comportamento reológico de bebidas mistas de caju e araçá-boi adicionadas de ômega-3.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	Magistra, Cruz das Almas, v. 26, n. especial, p. 994-999, 2014.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Ácidos graxos poliinsaturados; Misturas; Reologia.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (14376-1) - UPC - AP - PP - SP 05659 -  - 2015.05659 - DIS