Data/hora: 14/06/2024 03:55:49

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	27/02/2012	
Data da última atualização: 	27/02/2012	
Autoria: 	TINOCO, L. P. N.; PORTE, A.; MAIA-PORTE, L. H. M.; GODOY, R. L. O.; PACHECO, S.	
Afiliação: 	L. P. N. TINOCO, SUAM; A. PORTE, UNIRIO; L. H. M. MAIA-PORTE, UFRRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA.	
Título: 	Composição aminoacídica de farinha de semente de abóbora (FSA) (Cucurbita maxima) e de paçoca contendo FSA.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Alimentação inteligente com tecnologia limpa: anais. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2011. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aminoácidos; CLAE; Farinha de semente de abóbora.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/54649/1/2011-136.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11141-1) - UPC - AA - PP - 2011/136 -  - 2011.00438 - DIS