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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 29/11/2000
Data da última atualização: | 01/06/2009
Autoria: | PEREIRA, A. S.; STRINGHETA, P. C.; VIEIRA, J. V.; PONTES, L. V.
Afiliação: | EMBRAPA-CNPH, Brasilia, DF.
Título: | Medidas de cor e raizes de cenouras e sua relacao com os teores de carotenoides totais.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000.
Volume: | v.2.
Páginas: | 5.24.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carotenodes; Carrot; Colour.
Thesagro: | Carotenóide; Cenoura; Cor; Daucus Carota; Raiz.
Thesaurus Nal: | roots.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (20021-1) - UPC - PL - -- - 664 - C749l - 2000.324 - DIS