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Registros recuperados : 16 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
16/06/2011 |
Data da última atualização: |
30/11/2012 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 1 |
Autoria: |
SANTANA, I.; GURAK, P. D.; MATTA, V. M. da; FREITAS, S. P.; CABRAL, L. M. C. |
Afiliação: |
ISABELLE SANTANA, UFRJ; POLIANA D. GURAK, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA. |
Título: |
Concentration of grape juice (Vitis labrusca) by reverse osmosis process. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
Desalination and Water Treatment, Hopkinton, v. 27, p. 103-107, Mar. 2011. |
DOI: |
10/5004/dwt.2011.2066 |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Tecnologia de membrana. |
Thesagro: |
Osmose; Propriedade físico-química; Suco de fruta; Uva; Vitis labrusca. |
Thesaurus NAL: |
Grape juice; Osmosis; Physicochemical properties. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
LEADER 00803naa a2200277 a 4500 001 1894275 005 2012-11-30 008 2011 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $a10/5004/dwt.2011.2066$2DOI 100 1 $aSANTANA, I. 245 $aConcentration of grape juice (Vitis labrusca) by reverse osmosis process. 260 $c2011 650 $aGrape juice 650 $aOsmosis 650 $aPhysicochemical properties 650 $aOsmose 650 $aPropriedade físico-química 650 $aSuco de fruta 650 $aUva 650 $aVitis labrusca 653 $aTecnologia de membrana 700 1 $aGURAK, P. D. 700 1 $aMATTA, V. M. da 700 1 $aFREITAS, S. P. 700 1 $aCABRAL, L. M. C. 773 $tDesalination and Water Treatment, Hopkinton$gv. 27, p. 103-107, Mar. 2011.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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