Data/hora: 15/06/2024 12:33:57

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	14/11/2007	
Data da última atualização: 	14/11/2007	
Autoria: 	STEFFENS, C. A.; BRACKMANN, A.; LOPES, S. J.; PINTO, J. A. V.; EISERMANN, A. C.; GIEHL, R. F. H.; WEBBER, A.	
Título: 	Degenerescência da polpa e respiração de quivi cv. "Bruno" em função das condições de armazenamento.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Ciência Rural, Santa Maria, v. 37, n. 6, p. 1621-1626, 2007.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da atmosfera controlada sobre a ocorrência da degenerescência da polpa, de sabor e aroma alcoólico no quivi cultivar "Bruno" e a relação destes parâmetros com a taxa respiratória e o quociente respiratório.	
Palavras-Chave: 	Atmosfera controlada; Bruno; Degenerescência; Quivi.	
Thesagro: 	Armazenamento; Distúrbio Fisiológico; Fruticultura; Pós-Colheita; Variedade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (9003-1) - ADD - AP - -- -  -  -  - DIS