Data/hora: 09/06/2024 18:04:35

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	08/10/2003	
Data da última atualização: 	08/10/2003	
Autoria: 	BRUNO, L. M.; CAVALCANTE, I. G. de A.; PINTO, G. A. de S.	
Título: 	Aplicação de cloro no preparo de hortaliças frescas para consumo doméstico.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 49., 2003, Fortaleza. Programa e resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2003.	
Páginas: 	p. 194	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Assepsia; Higienização.	
Thesagro: 	Cloro; Coentro; Consumo; Coriandrum Sativum; Microbiologia; Microrganismo; Petroselinum Crispum; Pós-Colheita; Salsa; Segurança Alimentar.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (26366-1) - ADD - PL - -- - 635 - R444p -  - DIS