Data/hora: 09/06/2024 18:00:29

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 19/12/2005
Data da última atualização: | 19/12/2005
Autoria: | GOMES, C. A. de O.; PINTO, G. A. S.; TERZI, S. da C.; FREITAS, S. P. de; COURI, S.
Título: | Aqueous enzymatic extraction of peach palm oil.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Brazilian Journal of Food Tecnhology, Campinas, v.5, p.211-216, 2002.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Enzimas hidrolíticas; Fermentação semi - sólida.
Thesagro: | Extração; Óleo; Pupunha.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (8152-1) - UPC - SP - -- - 2002/029 -  - 2005.00083 - DIS