Consulta: (autoria:"PINTO, D. C. de A.")
Registros recuperados: 1
Data/hora: 02/06/2024 04:40:36

PINTO, D. C. de A.; ARÉVALO, A. M.; FONTOURA, L. M.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de. Efeito da umidade no processo de extrusão nas características de viscosidade de pasta de grits de milho. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014. p. 55
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/117517/1/COBEQA5p55.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.