Data/hora: 31/05/2024 15:59:56

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 25/09/2000
Data da última atualização: | 25/09/2000
Autoria: | SANTOS, A. K. D. dos; PINHEIRO, L. G. B.; FURTADO, S. M. B.; SANTOS, Z. L.
Título: | Determinacao analitica de minerais e metais pesados em batata doce roxa (Porphyrorrhyza), branca (Leucorrhyza) e amarela (Xanthorrhyza).
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA / UFC, 2000.
Volume: | v.2.
Páginas: | p.5.143.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Analise fisico-quimica; Arracacha; Batata branca; Batata-baroa; Batata-doce-roxa; Chemico physical analysis; Heavy metal; Leucorrhiza; Mandioquinha-salsa; Peruvian carrot; Porphyrrorrhiza; Processing; Residues; White potatoes.
Thesagro: | Arracacia Xanthorrhiza; Metal Pesado; Mineral; Polpa; Processamento; Resíduo.
Thesaurus Nal: | minerals; pulp; sweet potatoes.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (19383-1) - ADD - PL - -- - 664 - C749l - 2000.325 - DIS