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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
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Data corrente: |
04/02/2005 |
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Data da última atualização: |
20/05/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
FERREIRA, C. M.; PINHEIRO, B. da S.; SOUSA, I. S. F. de; MORAIS, O. P. de. |
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Afiliação: |
CARLOS MAGRI FERREIRA, CNPAF; BEATRIZ DA SILVEIRA PINHEIRO, CNPAF; IVAN SERGIO FREIRE DE SOUSA, SGE; ORLANDO PEIXOTO DE MORAIS, CNPAF. |
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Título: |
Qualidade do arroz no Brasil: evolução e padronização. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2005. |
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Páginas: |
61 p. |
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ISBN: |
85-7437-025-8 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Principais características físico-químicas do grão de arroz. Evolução das cultuivares de arroz. Evolução das cultivares de arroz no mundo. Evolução das cultivares de arroz irrigado no Brasil. Evolução das cultivares de arroz de terras altas no Brasil. Associação entre as fases de utilização das cultivares de arroz irrigado e de terras altas com aspectos conjunturais. Análise de importação e exportação de arroz pelo Brasil associada a cultivares. Consumo total e per capita. Classificação e qualidade oficial. Diversificação da oferta de grãos como estratégia de melhoramento e fator propulsor de mercado. |
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Palavras-Chave: |
Arroz - Brasil; Arroz - Consumo; Arroz - Grãos - Propriedade física - Química; Arroz - Grãos - Qualidade; Brasil; Chemicophysical properties; Classificação; Consumption; Cultivar; Evolução; Grain; Propriedade; Quality. |
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Thesagro: |
Arroz; Consumo; Exportação; Grão; Importação; Propriedade Físico-Química; Qualidade. |
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Thesaurus Nal: |
rice. |
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Categoria do assunto: |
--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/213013/1/Qualidade-arroz-brasil-2005.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
